みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

スミイカ塩辛のベストシーズン

2017-10-25 21:22:27 | 釣魚料理(スミイカ)
スミイカ釣りの度に作る料理・・・ スミイカ塩辛です(^^)v 作り方はこちらの記事で以前ご紹介しました↓ スミイカの塩辛大成功! スミイカの塩辛 再び もう作り方は確立しつつあるので、毎回大量に仕込んでます↓ 仕込み初日 当日に食べても、ちょっと味がとんがってますが・・・ 4日目でこんな感じに~♪ 味が円やかになって実に美味しいです!! 今回は、ここで小分けにして . . . 本文を読む
コメント

サバフグの唐揚げ・一夜干し

2017-10-24 22:57:13 | 釣魚料理(その他)
今年はまだ水温が高いせいか?? 東京湾にはサバフグが沢山いるみたいですね。。。 先日のスミイカ釣りでも、サバフグ余裕のツ抜け!! 忌々しい魚は食べて供養しちゃいましょうΨ( ̄∇ ̄)Ψ 40cm級の大型1匹と、レギュラーサイズ4匹をお持ち帰り 大型は、ゲソと一緒に唐揚げ! 間違いないですね~♪ 一夜干し これも定番。 スーパーで売ってるフグの一夜干しは大抵これで . . . 本文を読む
コメント (3)

スミイカのゲソ・エンペラ料理色々

2017-10-23 23:34:26 | 釣魚料理(スミイカ)
金曜日に釣ったスミイカ↓ 22杯と大漁! 当日はせっせと下処理だけして、翌日以降に毎日消費。笑 土日は台風前で天候も悪く、基本家にこもっていたので色々作りました(^^ゞ 今回はゲソやエンペラ料理をご紹介~♪ 胴体はやわらかいので刺身やら何にしても良いのですが、ゲソやエンペラはちょっと硬めなので、つい持て余しがちなんですよね。 とりあえず我が家の定番料理では、天ぷらや唐揚げは鉄板、パ . . . 本文を読む
コメント

20171020 テンヤスミイカ 八幡橋濱生丸

2017-10-21 23:16:47 | 釣行記(スミイカ)
日  付:2017年10月20日(金) 船  宿:八幡橋濱生丸(鴨下丸) 実  釣:7:20~15:00 天  候:北東風10~15m、雨のち曇り  座  席:左舷ミヨシ(乗船3人) 釣  果:スミイカ22杯(竿頭) タックル:金剛スミイカ225、オシアコンクエスト、PE1.5号 仕  掛:テンヤ20号(スティングレータイプⅡ)、スッテ 昨日はお休みいただき、濱生丸からスミイカに行ってき . . . 本文を読む
コメント (2)

タチウオ天秤の自作♪

2017-10-18 22:52:15 | 道具メモ(その他)
先日家族で買い物行ったときに、東急ハンズでこんなの購入しました↓ ハンダごて、ステンレス用ハンダ&フラックス、ステンレスバネ棒(φ1mmと1.5mm) 目的は表題通り、「天秤作り」ですよ~♪ 普段コマセ釣りやタチウオ、アマダイなんかでお世話になっている各種の船天秤 アジなどのコマセ釣りしてる分には滅多に無くすことはなかったのですが… 今年から電動リールを購入して、比較的深場の . . . 本文を読む
コメント

20171015 伊豆大島でチョイ釣り

2017-10-16 20:17:32 | 釣行記(陸っぱり)
日  付:2017年10月15日 場  所:伊豆大島 天  候:北東風10~13m、雨 釣  果:ボウズ(^^;) タックル:コンパクトロッド 仕  掛:エギング仕掛け 昨日・今日は伊豆大島に出張でした!! ここ数日は前線の影響で強風&雨… 初日の仕事終了後、行こうかどうかちょっと迷いましたが、せっかく大島まで来たので出撃w エギング1本勝負ですよ~ 強風なので、風影の . . . 本文を読む
コメント

20171009 テンヤスミイカ 八幡橋濱生丸

2017-10-10 23:03:37 | 釣行記(スミイカ)
日  付:2017年10月9日(月) 船  宿:八幡橋濱生丸(鴨下丸) 実  釣:7:15~15:00 天  候:北東~東風2~4m、のち南風2~5m  座  席:左舷トモ3番(乗船18人くらい) 釣  果:スミイカ18杯(竿頭は20杯) タックル:金剛スミイカ225、オシアコンクエスト、PE1.5号 仕  掛:ダウンショット、テンヤ20号(スティングレータイプⅡ)、スッテ 昨日は濱生丸 . . . 本文を読む
コメント

タチウオのみりん干し

2017-10-03 22:29:46 | 釣魚料理(タチウオ)
先日釣ったタチウオ、自己最高記録でボリュームたっぷりだったのでお裾分けしまくり!笑 それでも自家消費用に結構残るわけで、今回はこれでみりん干し作ってみましたよ~♪ まずは三枚におろしたタチウオを3%の塩水に10分 その後、タレに漬けて一晩 タレは、みりん、しょう油、砂糖、酒で適当に~ (漬ける時間は、太刀魚の大きさで適当に調整ですかね…加減がわからんけどw) バットに . . . 本文を読む
コメント

20171001 近所でハゼ釣り

2017-10-01 22:18:58 | 釣行記(ハゼ)
日  付:2017年10月1日(日) 場  所:大田区の運河 実  釣:15:30~17:00 天  候:晴れ、南風3~5m 釣  果:マハゼ30匹くらい タックル:トラウトロッド・筏竿・スピニング 仕  掛:脈釣り仕掛け(袖針5号) エ  サ:青イソメ 今日は近所にハゼ釣りに行ってきました! もうマゴチも終わっちゃったので、エサミッションではないのですが… 暑くも寒くもない最高の陽気 . . . 本文を読む
コメント