みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

メバル料理~

2013-05-18 20:16:11 | 釣魚料理(メバル)
先日行ったメバル釣り。 なんとかオカズは確保! でも今回はあんまり凝ったもの作る気力は無く、定番料理に化けました(^^;) カサゴとメバルの刺身 やっぱり根魚って刺身最高に美味いですねー! 甘味が強いんです。 アジのタタキ 今回釣れたアジは全部タタキにしました! 捌いてるときから、魚体の割に結構脂あって期待感あったんですけど、食べたら予想より美味しくてびっくり(@_@) な . . . 本文を読む
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メバル料理

2013-03-27 01:10:41 | 釣魚料理(メバル)
いや~!ビール飲んでサッカーワールドカップ見てたらこんな時間に(^^;) (試合は、負けて悔しかったですね…) 夜も遅いので簡潔にメバル料理ご紹介です↓ 今回の獲物たち… 最近仕事も忙しく、平日手の込んだ料理している暇がないので、シンプルな料理オンリーでf^_^; メバル刺身 釣った翌日食べましたが、甘くて歯ごたえもあって美味しい魚ですね~! 煮付け メバル料理の王道でしょう . . . 本文を読む
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メバル料理堪能

2012-05-16 22:47:50 | 釣魚料理(メバル)
先日行ったメバル釣行、、、 獲物は十分確保! 実は、今年は3月にエビメバル初挑戦もしたのですが、貧果に終わっていたのでメバル料理は一食分にしかならず 笑 でも今回はおかず分は十分釣れたので、メバル料理堪能できますよ~!! まずは定番の煮付け。 上品で魚の臭みが無いので、今回は薄めの味付けでショウガ入れずに作ってみました。 そして刺身。 甘くておいしい。。。 どちらも間違いない(^^ . . . 本文を読む
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メバル料理

2012-03-08 20:47:46 | 釣魚料理(メバル)
ちょいとUPが遅くなりましたが、先日土曜日行ったエビメバル釣りの料理紹介です~ 獲物はこ~んな感じで。ちょいとさみしいですけど・・・ 一緒に行ったユウジ君と張り切って料理しました! 個人的には、メバルといえば一番はやっぱりこれです↓ 煮付け! あと、刺身も外せません(^^) 20cmのやつ1匹だけ捌きました。間違いない! カサゴも含めて小型は全部から揚げ!! (ん?なんかと . . . 本文を読む
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