みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

カワハギ定番料理

2021-11-25 19:07:06 | 釣魚料理(カワハギ)
皆さんこんばんは。 今日は出張で八戸日帰り!の予定が仕事が長引いて泊りになったみのろうですw ビジネスホテルに一人でヒマなので、目新しい情報はありませんが、料理ネタアップしてみます。。。 先日釣ったカワハギちゃん↓ 良型2匹を含んでお土産十分! それで、色んな料理を試すほど釣った経験が無いので、やっぱりここは定番料理でしょう! カワハギ定番料理たち カワハギの肝和え、刺身、塩焼き . . . 本文を読む
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カワハギ美味いぃぃぃ!

2021-10-05 23:21:49 | 釣魚料理(カワハギ)
土曜日に行ったカワハギ釣りのお土産がこちら↓ 私の釣果は2枚でしたが、同行したZABカッパさん、族長さんにお土産いただきそれなりに(^^) それで、当日の夜はこんな感じに・・・ カワハギの刺身・カルパッチョ・煮付け・アラ汁 (おまけでトラギス天ぷら) やっぱりカワハギと言ったら肝醤油!! 肝のおかげですごいコクが出てたまらん。笑 翌日はウマヅラとカワハギの食べ比べ 2日目 . . . 本文を読む
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