みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

東京湾ホウボウ増えてる?

2018-12-20 22:16:17 | 釣魚料理(ホウボウ)
最近の釣行でよく見かける魚… ホウボウ! 先日の濱生カップでもコチの外道に混じったし、2週連続で行ったキス釣りでも2回とも中ノ瀬でホウボウが釣れました。 船宿HPを見ていても、よくキスに混じって釣れていますし、常連さん・上乗りさんのお話でも実感として増えているとのことです。 先週日曜日の進丸での釣行では、こ~んな良型が釣れて・・・ ウレシイ外道ですね! 今の時期は身が締まっ . . . 本文を読む
コメント

ホウボウの生ハム

2014-10-23 21:14:58 | 釣魚料理(ホウボウ)
またまたホウボウネタで恐縮ですが…笑 ウチ●さんのマゴチの生ハムの記事に刺激を受けて、ホウボウの生ハムを作ってみました♪ 作り方は簡単、三枚に卸した切り身にクレイジーソルトを振り掛けて、、、 キッチンペーパーにくるみ冷蔵庫で一晩寝かせて… 完成! ウチ●さんのパクリでケッパーと食べてみましたが…( ̄~; ̄) こりゃ美味いです! 魚の水分が抜けて、旨味が凝縮されて . . . 本文を読む
コメント (4)

外道のホウボウをいただきます♪

2014-10-21 22:38:51 | 釣魚料理(ホウボウ)
先日のキス釣りの獲物がこちら↓ キスと…外道にホウボウ! 中の瀬で釣れました(^^ゞ (もしかしてパックンチョに食いついたのかな?) この魚、食べる機会は少ないので釣れた時にニヤニヤしちゃいましたよ~♪ んで、当日は当然の如くお刺身をいただきます! 大葉がないとちょっと寂しいかな…(^^;) 一口食べて…うまい! こりこりした歯ごたえとともに、口に広がる甘み(*^^*) . . . 本文を読む
コメント