4月2日 お菓子作りの日
*バナナ ブレッド
~18CMパウンド型・・紙
(1)1.全卵 1個 卵黄 1個
三温糖 75g
黒砂糖 25g
湯せんでホイップ
2.バター 30g 牛乳 30cc 暖め1に加える
3.バナナ2本 レモン汁
寸前にフォークでくだきレモンをかける
4.薄力粉 125g 塩 ひとつまみ B・P 小1
ふるう
(2)グランブル(そぼろ)
1.バター50g
薄力粉 40g
A・P 40g
GS 50g
そぼろ状にする
2.シナモン 小1
上にまぜる
これを35gくらい(1)にふりかける
180度20分
160度20分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/85/758e9248463f5ed2fab64fe6ded800cb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/3b/69cb1e1b1b820274ebcb92f0ee67527e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/8e/dea6a2f4847828284b85be5db59b9960.jpg)
*スプリング グリーンティ ロール
スイスロール 卵黄が沢山入っている
30×40 天板・・紙
~25×25か27×27で2台分でよい
(1)
1.卵黄7個 GS 30g
湯せんでホイップ
2.卵白 4個 GS70g
メレンゲをたてる
3.薄力粉78g 抹茶12g 2回ふるう
4.生クリーム 80g ハチミツ40g
湯1せんで暖めとかし加える
2枚天板 180度 20分
(2)
1.GS27g~30g 抹茶3g
よく混ぜておく
2.生クリーム220g
リキュール 大1 抹茶リキュールかブランデー
キルッシュは少し強いかも
1に少し加えてホイップ
(3)
ゆであずき 180g 甘くないもの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/26/813bca7f9fa11e9bbc0e65b12784da69.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/7e/579b5aae4ddbe70fc355d98ae4cf6030.jpg)
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*バナナ ブレッド
~18CMパウンド型・・紙
(1)1.全卵 1個 卵黄 1個
三温糖 75g
黒砂糖 25g
湯せんでホイップ
2.バター 30g 牛乳 30cc 暖め1に加える
3.バナナ2本 レモン汁
寸前にフォークでくだきレモンをかける
4.薄力粉 125g 塩 ひとつまみ B・P 小1
ふるう
(2)グランブル(そぼろ)
1.バター50g
薄力粉 40g
A・P 40g
GS 50g
そぼろ状にする
2.シナモン 小1
上にまぜる
これを35gくらい(1)にふりかける
180度20分
160度20分
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/85/758e9248463f5ed2fab64fe6ded800cb.jpg)
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*スプリング グリーンティ ロール
スイスロール 卵黄が沢山入っている
30×40 天板・・紙
~25×25か27×27で2台分でよい
(1)
1.卵黄7個 GS 30g
湯せんでホイップ
2.卵白 4個 GS70g
メレンゲをたてる
3.薄力粉78g 抹茶12g 2回ふるう
4.生クリーム 80g ハチミツ40g
湯1せんで暖めとかし加える
2枚天板 180度 20分
(2)
1.GS27g~30g 抹茶3g
よく混ぜておく
2.生クリーム220g
リキュール 大1 抹茶リキュールかブランデー
キルッシュは少し強いかも
1に少し加えてホイップ
(3)
ゆであずき 180g 甘くないもの
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/6c/7ccebdc9301704a6bdcb10403a4ba7bd.jpg)