今日も、パンとクッキー、作ってますよん。

おこんばんわｗ
ひつじ飼いで
ごぜ～ます。

本日は
心機一転。

オリーブとサラミの入った
パンと

チョコチップクッキーを
同時進行で

焼きながら
更新しとりますｗ

最近、カッパ地方。
めっきり寒くなりましてね。

昼間は、
それでも

１８度くらいまでは
上がるんですが。

夜は、基本
２～３度くらい。

下手すると
時々

零下に、すとん、と
落ちたりしやすｗｗ

去年だかは
１１月のアタマに

確か、
初雪が、降ったと思うから。

まあ。
今年も、いよいよ

冬の到来、って
ことでござんすね～。

早速、
ここ２～３日。

毎晩、暖房を
使い始めやした。

寒いよ～。
わしの嫌いな、冬がやってくるよ～（泣）

さて。
ワシは、基本

お菓子やパンを
作るときは

日本から、その昔
はるばる、

海を越えて
持ってきた（笑）

日本のレシピ本を
見ながら、作りやす。

いや。
もちろん。

インターネットの
サイトとかに

トルコ語のレシピサイトは
溢れてるんすけどね。

もちろん。
本屋さんには

レシピ本も
売ってる。

でもさ～。
なんかね。

個人的偏見かも
しれないけどもｗ

トルコのレシピって
当たりハズレ、が
激しいんだよね？

当たりのレシピは
素晴らしく、

素敵なトルコ料理やお菓子が
できるのだけど。

ハズレのレシピに
当たると

なんじゃこりゃ？
食えるんか？？？

って。
シロモノが、できてしまうｗ

何で、そんな
テキトーなレシピを

人様の目に
触れるところに

投稿するのかは
知らんけどもｗ

今は、やっと。
レシピにざっと、目を通して

う～ん。
このレシピは、いけそうだ？
とか

このレシピは、どう見ても
自爆型だ、とか

見当がつくように
なったので

そんなにヒドイ失敗は
なくなりやしたけどね。

その昔。
まだ、トルコに来て
最初の頃。

トルコ料理を
覚えたくて。

ついでに、
トルコ語の勉強にもなるし

一石二鳥！と
手当たり次第に

見つけたレシピを
試してみてたんっすけどねｗｗ

そりゃあ～ね～。
あ～た。
ひどかったよｗｗｗ

仕舞いには、
当時、まだ若かったお義母さんに
（と言っても、６０歳くらいだったのかな？）

あんたね！材料の無駄だから
できない事、無理にすんのは、やめなさい！！と

お叱りを
受けましてねｗｗ

だが、しかし。
ここで凹んでは

料理を
覚えられんじゃあ、ないですかあ～。

だもんで。
しぶといひつじ飼いは

お義母さんとかが
寝込んだ

夜中に、ごそごそ
実験を、繰り返しましてねｗ

実験台の、
ひつじと～ちゃんに、食わせてみて

うまく行った時は
翌日、何食わぬ顔で

食卓に
持って来て

失敗したときは
こっそり

表の
共同ゴミ捨て場に

捨てに
行っとりましたｗ

当時、まだ
村に住んでたからさ。

夜中に
捨てとけば

朝方、
アヒルやニワトリが
群がって

証拠は、完全に
隠滅される、と

そういう段取りで
ござんしたｗｗ

今になって
と～ちゃん

義母さんに
種あかししてるけどね。

当時は、わしだって
必死だったんすよｗ

だってね。
料理はできない

言葉は喋れない、
嫁さんなんて

周り中から
小馬鹿にされまくり、っすからね。

早く覚えて
見返してやる！と

負けず嫌い、ひつじ飼いは
必死どしたｗ

ま。
若かったわよね～～～ｗｗｗ（遠い目）

そこいくと。
日本のレシピ本は、

本当に
優秀だもんね～。

分量さえ、間違わなければ
本当に、おいしいもんが、できる！

なんで。
やっぱり、あたくしは

イマダに、基本
日本の本を、使っておりやす。

ただ、さ。
トルコってのは。

皆様、
ご存知の通り

パン食文化、の
国でござんして。

基本、街で売ってる
小麦粉ってのは

パン用「強力粉」（もしくは、中力粉）
なんだよね。

今でこそ。
大手のスーパーに行けば

「薄力粉」（パスタ　ウン）も
売ってるけども。

昔は、そんなもの
どこにもなかった
（特に、田舎には）

で、クッキーも、
ケーキも

基本、強力粉を
使って、作るから

どうも、できあがりが
固くなっちまう。

これも、少し
薄力粉に比べたら

少なめに、
入れなきゃ、いけないんだけど。

この分量の調節も
できるようになるまで

結構、いろいろ
まずいもの

実験台・と～ちゃんに
食わせました。
はっはっは。

料理の材料
一つとっても

いろいろ、お国柄で
変わるものですなｗ

とか、何とか
言ってる間に

そろそろ
クッキーも、パンも
焼きあがりました～。

時間も、
毎度の事ながら、
午前２時。

それでは。ぼちぼち
お休みなんしょ～。


本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます。

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