よっしゃ 嘉莎

三ノ宮にまたまた素敵な和のお店を発見しました。

　　　　　　　
炙家　嘉莎（よっしゃ）さんです。　　　　　　
                　
お店の看板。お肉がとっても美味しそうです。
　　　　　　　　　
付き出しがすごく手が凝っていて、これは季節の胡麻豆腐です。
サツマイモのペーストが入っていましたが、栗とか、その季節によって
ペーストが違うそうです。最初からすごく美味しくて楽しみです。

胡麻豆腐とワイン良く合います。季節柄？ロゼと迷いましたが、
トレオンシャルドネレゼルヴァをチョイスしました。
　　　　　　　
とても有難いことにこちらのワインは全てトレオン！
ヴァレデレンゴを中心に７種類！のトレオンワインをお取り扱いいただいています。

ありがとうございます。

 
炙りのお肉は珍しいので、
お刺身も捨て難いけど・・・。
地鶏と和牛の炙り盛り合わせをいただきました。
２種類のお塩とポン酢、おしょうゆ
でいただきました。

赤ワインとお肉も王道ですが、
トレオンの白ワインとこの様な和牛＆地鶏もオススメです。
　　　　　　　　
小さなお店なのですが、
既に近くの常連さんでいっぱいです。

帰りには素敵なお土産までいただきました。


嘉莎さんのお店情報は
ホットペッパーで

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春の嵐

昨日は「ＷＩＮＥＴＯＫＹＯ2008」にブースを出展しました。

東京での出展は初めてでした。
昨日東京は雨で風も大変強く、寒くて
（傘が折れる程の強風でした）

トレオンワイン
シャンパーニュミッシェルゴネ
ブルヒを出展しました。


初めてのお客様
ＷＩＮＥＫＡＮＳＡＩでお会いしたお客様や、
関西からのお客様
などなど

たくさんの方にブースにお越しいただきました。
ブースにお越しいただきました皆様ありがとうございました。


今後ともよろしくお願いします。

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朱ZAKUでのお料理

１周年の日に行った。
「朱ZAKU」さんにて、


ぷるぷるのゴマ豆腐といただいた後のお料理




お刺身盛り合わせと富山の白海老のかき揚げ
おすすめワイン、トレオンメルロレゼルヴァをいただきました。
その日のおすすめのお酒や食材は女将のブログでも紹介されています。

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東京へ

週末はお花見を楽しみました。
ほとんど「花よりワイン」状態でしたが


今から東京へ出かけます。
明日はWINETOKYO2008に初出展します。

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１周年のお祝いに！

昨日は電車から夜桜を眺めながら
三ノ宮へ
朱ＺＡＫＵさんへ行きました。


４月４日
１周年おめでとうございます。


　

お祝いにはシャンパーニュ！！
桜色のミッシェルゴネロゼをいただきまいした。
とてもきれいなピンクです。

　　


　　　　　

何とも言えない食感の胡麻豆腐

このロゼは、フレッシュでありながら、凝縮した果実味も感じられ、


和食とミッシェルゴネのロゼ
おすすめです。

和食のお店でワイン

いつもトレオンワイン、ブルヒ、シャンパーニュミッシェルゴネ
と和食のマリアージュを楽しませていただいている、
神戸市中央区、「朱ＺＡＫＵ」さん

　　　　　　　　　　　　　

本日４月４日めでたく１周年を迎えました。

そして、１周年目の今日
ホームページＯＰＥＮ。

こちらから・・・


”こだわり”のお酒に、トレオンも紹介されています。
三ノ宮駅からすぐ近くです。


さてさて、いよいよ桜満開！！
　　　

桜を眺めながら
　　　ロゼワインを！！

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チリ料理

2007年３月末に「チリワインツアー」を開催して
早１年が経ちました。

チリ料理はどんなものがありますか？
とよく聞かれますが

チリは海が近いので、ウニやサーモンなど海産物も豊富です。



ウニには、レモンを絞って食べるのですが、お醤油が欲しくなります。
スモークサーモンもこんなに沢山！！

前菜でおなじみのエンパナーダ


前菜で既に、こんなにボリュームがあるのに、
メインのお肉も大きい！です。



お腹いっぱいなのに、デザートは別腹で。

　

　
 

こんなかわいい絵を書いてくださるので、
デザートまで頼んでしまいます。
サービスマンには絵心まで必要なのですね！

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タケノコの季節

　　　　　

 


高槻の和風ダイニングkakure[ga]
タケノコの季節ですね。

お花見弁当で
竹の子ご飯や、竹の子の煮物が入っていると
ロゼワインと一緒に食べたいなと思っています。
このあたりも週末がお花見で賑わいそうです。

ゆっくり和食とワインをたのしみました。

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10年を迎えて

2008年2月
日智トレーディングはおかげ様で
創立10周年を迎えました！！

トレオンデパレデスワイン（チリ）
に始まり、

トカイアートボトルワイン（ハンガリー）
シャンパーニュミッシェルゴネ（フランス）
ブルヒワイン（オーストリア・バッハウ）

４ヶ国の素敵なワインを
みなさまにお届けさせて頂いております。

全く分からないワイン界での手探りの歳月でしたが、
皆様の暖かいご協力・ご支援
心より感謝いたします。
今後ともよろしくお願いします。

お祝いのお花ありがとうございました。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

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