７月に新しくＯＰＥＮした ダイビル本館
韓国料理 チャンチ
トレオン ピノノワール プライベートコレクションと一緒に
チャンチ
大阪市北区中之島3-6-32
06-6479-3233
築漸でのランチ
鴨ランチをいただきました。
ワインが飲みたくなりますが・・・お昼です。
築漸
高槻市城北町2-14-11
TEL072-670-0234
大丸東京店11階催事場にて本日18日から23日火曜日まで"世界の酒とチーズフェスティバル"サマーワインフェスティバル始まりました。
前回300本以上売れNO1に輝いたロゼを始め、
ブルヒのグリューナフェルトリーナ
トカイワインアートボトル
ミッシェルゴネブリュットレゼルヴァ
夏にオススメワインご用意しております。
お近くへお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
７月は、ミッシェルゴネのなんと！ミレジム２００２ （ブランドブランです）
がグラスワインでフェア中の
コントワール・ド・シャンパン食堂へ！
すごくカジュアルな雰囲気の中シャンパンを楽しむという素敵な食堂です。
ゴネのミレジムは、お肉にも合わせることができる位、すごく濃厚です。
お店の方曰く、このシャンパーニュを開けた２日目はもっと美味しいそうです。
知らなかった・・・
ヴィスタ堂島の、ニューヨークバーアッパークラブでも
ゴネミレジムグラスでいただけます。
大阪市北区曽根崎新地１－３－３７
06-4797-2498
夕方早い時間
水分補給に
Trois Plaisir
エシレバターのシュークリームと一緒に
トレオン ソーヴィニョンブラン
アペリティフタイムです。
パラディ名物のカツサンド
お豆腐のステーキ、ソーヴィニョンブランと一緒に
トレオンが飲みたくなったらぜひ?人へ 
ゴネもいただけます。
6月26日金沢ＫＫＲホテルにて、ソムリエ協会関西支部 分科会
「和食とワインのマリアージュを探る」
シャンパーニュ
・ミッシェルゴネ ブリュットレゼルヴァ
トレオン・デ・パレデス
・ソーヴィニョンブラン ヴァレ・デ・レンゴ
・シャルド ネレゼルヴァ
・メルロ ヴァレ・デ・レンゴ
・メルロ レゼルヴァ<o:p></o:p>
一緒に金沢の和食をお楽しみいただきました。
前菜は全て、シャンパーニュ＆白ワインと、良く合っていたのですが。
絹湯葉豆腐の山葵餡 シャルドネorシャンパーニュ
小鰯の卯の花寿司 （酢でしめている） ソービニョンブラン
人参カステラ （こくのあるもの） シャルドネ
唐墨＆クッキー［カタツムリの形］ シャンパーニュ
もろみ＆きゅうり[蛙の形] 赤ワイン or シャンパーニュ
北海道昆布巻き シャルドネ （こくボリューム）
などと特によく合いました。
お醤油でいただくお刺身と、お醤油なしで、山葵だけでいただく時で、ワインを変えてみたり、
お肉＆山葵と白ワイン。
馬鈴薯の餡とはシャルドネすっごくすっごく美味しかったです。
幽庵焼
※きゅうりで作られた蛙は前菜から移動してきました。
酢の物と赤ワインなどなど、
根菜と赤ワインはいいなぁ・・・。
普段なかなか出来ない色々なパターンが体験できた貴重な機会でした。<o:p></o:p>
比較的トレオンワイン・ミッシェルゴネ共に、造り手もお料理と合せる事を考えてのワイン造りに励んでいるため、どのお料理にもすごく合わせやすかったです。あえて言うと、”ブリュットレゼルヴァ（シャンパーニュ）”、ボリュームのある”シャルドネ・レゼルヴァ”が万能選手でした。<o:p></o:p>
是非いろいろなお料理と、トレオンワインを、どんどんお楽しみいただきたく思っております。
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