今年はこの事典にトレオン・ゴネが掲載されています。
是非ご覧ください。
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10月末にオープンした
北堀江にできたお店
Aso-Vin-Bar （あそびば）
へ行ってきました。
お野菜たっぷりのお料理でした。
いただいたお野菜は
カブ・ほおづき・きゅうり・プチペール・ヤングコーン・サトイモ
もっと素敵な名前があると思いますが、
こだわりが沢山で、
本当にそのままが美味しい、味のあるお野菜たちでした。
ワインもどんどんすすんでしまいました。
ミッシェルゴネがあそびば仲間！？に入っていますので、
是非美味しい野菜と一緒におすすめです。
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右から
その日のために空輸された特別なシャンパーニュです。
1993年のシャンパーニュは
キノコのような香りが印象的でした。
93年のシャンパーニュはなかなかティスティングできませんので、大変貴重な機会でした。
シャンパーニュ地方でシャルドネは２２％と一番栽培量が少ないのですが、
ミッシェルゴネはシャルドネ・メインの造り手です。
シャルドネを栽培するのは（ピノ・ノワールやピノムニエよりも）難しいそうです。
左４つは全てシャルドネ バラエティ豊かなシャルドネの風味をお楽しみいただきました。
ミレジム2002、2002年は比較的暑い夏だったそうで、
しっかりめの甘味のなかにやさしい酸がありました。
植岡さんからは、鮎やあまごの塩焼きなどが合うというコメントをいただきました。
キュベプレスティージュ2001
こちらも未だ日本未入荷です。
さすがゴネのプレスティージュシャンパーニュ
風味もとても豊かです。ミネラル香、アーモンド、ブリュオッシュ プラム系の香り
動瓶も手作業でされているだけあり、高貴な味わいです。
同じランクの1998年は絵付けボトルと絵付けなしのボトルが揃っています。
セミナーの様子はまた次にお知らせします。
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カルムネール続きですが・・・。
ホテル日航茨木大阪の豪華なおせち料理と一緒に
トレオン カルムネール レゼルヴァを紹介していただいています。
和食には白ワインと思っていらっしゃる方にも是非おすすめしたいです。
エレガントなトレオンのカルムネールと和食・・・
お醤油味の煮物などなど、良いと思います。
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東京のあるお店にて、
トレオン・デ・パレデスワインについて説明＆４種類ティスティングしていただきました。
カルムネールレゼルヴァ
和食にもフレンチにも合う！と好評でした。
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ワインショップグラシアスに
ミッシェルゴネのボトルエッジングボトル
ドンアマド完売してしまった1999年ヴィンテージがあります。
空港にお立ち寄りの際には是非おすすめです。
四国高松で、ソムリエ協会 香川地区長 白川真美江さんのお店
「ダイニングバー ビズー」
カウンターの前に大きなセラーがあります。
トレオン・ ドンアマド80年代のオールドヴィンテージが揃っていたり、
ヴァレデレンゴ・レゼルヴァも入っていました。
ミッシェルゴネもエッジングボトルも
トレオン・ミッシェルゴネを
こんなソファが置いてある個室もあって、
こういう場所でゆっくりいただけるのも良いですね。
シャンパーニュをいただきました。
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新しくできた堂島リバーフォーラム
セブンイレブンにて
トレオン＆ミッシェルゴネお取扱いいただいています。
ソフィがすぐ近くのホテルに滞在していたので、
お邪魔しました。フランスにはコンビにはありませんからね。
珍しかったようです。
セブンイレブン堂島リバーフォーラム店
大阪市福島区福島1-1-12堂島リバーフォーラム１F
TEL 06-6344-1622
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