今日はエクレアを作ってみました
まず初めに中に入れるカスタードクリームを作ります
材料は 牛乳２００ｃｃ キビ糖５０ｇ 薄力粉２０ｇ 卵黄２個分 バニラビーンズ5cm位
参考にした詳しい作り方はこちら→ ⁂カスタードクリーム⁂
カスタードクリームが完全に冷えてから 生クリーム80ｇ キビ糖10ｇも合わせて出来上がり 
次に生地を作ります
牛乳７０ｇ 水７０ｇ バター６０ｇ 砂糖３ｇ 薄力粉８５ｇ 卵Ｌ(常温)３個
参考にした詳しい作り方はこちら→ ⁂エクレア⁂ 
絞り出し袋で絞って190℃に予熱したオーブンで40分位焼きました
中は空洞 ふっくら焼けましたよ＾＾
こちらも冷えてから切れ目を入れて絞り出し袋に入れたカスタードクリームを絞りいれ粉砂糖を振ったらシュークリームの出来上がり
チョコレートは板チョコ（ビター）120ｇと生クリーム120ｇ
弱火で溶かしてかけています
エクレアは大きいのでこちらは小さ目サイズのシュークリーム＆シューエクレアです
大きさが違うだけでエクレアも味は同じです
期待以上に美味しかったです～ 
うま～っ
１個だけのつもりが・・・ 主人も私も ついついつまんで何個も食べてしまいました～ 
ダイエットは、いったい いつから始めるのでしょうね～（爆）