桃のコンポート

簡単で美味しい桃のコンポートです



桃を２個、まるごと丁寧に表面を洗います　




縦に切れ目を１周入れてねじり　　２つに割って種をスプーンなどで外します

水250cc　　白ワイン100cc　　砂糖80g　　レモン汁10g　　を鍋に入れて煮立ったら皮を下にして桃を入れます



時々上下を返しながら中火で6～8分煮ます



つるんと皮が剥けますよ



後は冷やして出来上がりです






※　おまけ　　昨日（8月20日）の空　（午後６時半頃）　　夕焼けが雲に反射してほんのり色付いていて綺麗でしたよ






最近では滅多に見れなくなった貴重な青空ですね　（ベランダからの景色）