今日はパン教室に行ってきました。
ふんわりとして、やわらかいこのパンはアマンドロールといいます。
焼く前に生クリームとコンデンスミルクをホイップして
スライスアモーンドを混ぜ、乗せています。
その、やさし～い甘さがたまりません
こちらはカントリーフェアー。
テキストの写真を見たときは
「どうやったらこんな形になるんだ？？」
と、難しそうでドッキリしましたが、
三つ網にしたパンを2段重ねただけで、完成。
仕掛け？が解って「な～んだ」と安心しすぎて
上の段と下の段の中心がずれてしまった
最後まで注意が必要ですね
お楽しみメニューは嵯峨の路。
つぶあん生地の下には求肥が入っています。
求肥が自分で作れるなんて感激です。
小さい頃三つ豆に白とピンクの2個しか入っていなくて
「もっと食べたい」と思ったものですが
自分で作れば思いっきり食べることが出来ますね
デザートも夏っぽくて良いですね～。
ああ、私も求肥が大好きです。
ご自分で作って思う存分食べれるなんて、夢のよう
パンも、おいしそうです。
コンデンスミルクが入っていると思うだけで、幸せな気分です。
なんでも、教室のメニュー担当の方々？が和菓子店に出向き教えてもらっているそうで、どれも本格的です
材料も良いものを使っているそうで、その場で注文も出来るのです
ヤル気さえあれば再現できるはずなのに、なかなかそのちょっとした手間を惜しんでしまう自分が