今日はパン教室に行ってきました。
↑このパン、まめあんといいまして、
中には大粒のお豆さんとあんが入っています。
ゴマ入りのふわふわパンでとってもおいしかったです。
こちらはフランスパン用の粉を使い
オリーブの入ったパン。
こちらはあんとは対照的にお塩が程よく効いています。
家に帰って娘とあっとい間に食べてしまいました。
（もちろん画像よりたくさんありました～）
お楽しみメニューのサブレ。
真ん中のキャラメル、美味でございました。
キャラメルだけでも食べたい・・・
毎度の事ながらパン作り半分
ワイワイとおしゃべり半分？
大いにストレス発散してきました～
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今日はパン教室。
グラハム粉を使った胡桃のパンと
豆の入ったパンの2種類を作りました。
アチチ、アチチと言いながら食べるパン
贅沢ですよね～
今日もおいしくいただきました。
その後
例の？梅干に赤しそを入れる工程を習いに行きました。
しそを塩で揉む所まで師匠？宅で習い
家に帰って自分のカメの梅の作業を進めました。
おいしそうな赤い色
完成が待ち遠しいです～
今日も1日盛りだくさん。
楽しい1日でした
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今日は久し振りのパン教室でした。
受験やお仕事、学校の用事など、
忙しい時はなかなか日にちが合わないものですね。
まずは作ったものを・・・
ベーコンと玉ねぎの入ったパン
ブルーベリーを練りこんだパン
そして、しっとり蒸しケーキ。
どれもおいしいくでき、
みんなでワイワイと楽しく試食してきました
毎度の事ながら
パンを作りに行っているのか、
おしゃべりしに行っているのか・・・
焼きたてパンはおいしいと、再確認。
学校の委員の仕事もなくなり
家で過ごす時間が多くなったので
（本当は他にやる事はキリがないくらいにありますがね～）
一人でもパンを焼いてみようかと思います
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昨日はパン教室の日でした。
ゼンメル型というもので「すじ目」を初めてつけました。
焼き上がりもかわいらしい
ケシの実は香ばしくておいしいですね。
なかにミックスフルーツやピールがたくさん入ったパン。
こういうパンはクリスマスって感じがします。
何だか気分も盛り上がります～
先月はお休みだったので
ちょっと時期が遅くなってしまった、パンプキンポット。
甘さ控えめのお菓子はたくさん食べられそう。
来年忘れずに作ろうと思います。
今日は小学校は就学児健診で、早帰り。
中学は昨日、今日と二日間職場体験中です。
何故かファストフード店に行く事になった兄は
（本人「全く希望していなかったのに」と、納得のいかない様子です）
先程出かけて行きました。
１１時から４時までお仕事体験をしてきます。
２日間慣れない事をしてどのお子さんもお疲れでしょう・・・
でも、中学生にとっては貴重な体験ですね。
ま、そんな訳で私も今日はスピードアップでまいります
昨日のパン教室で作ったパンです。
どちらも大型ぱんで楽チン？だと思ったら
丸い方のパンは小さく丸めたものを
ぎっしりと詰め込んで焼くものでした。
みんなでおしゃべりをしながら丸めるのは、
苦になるものではないですけどね♪
もう一方はチーズの入ったパンで私好み。
クープに塗った？乗せた？チーズ入りバターが
溶けた部分のしょっぱさ加減がたまりません。
一人で全部食べたいくらい・・・
ロボットのようなこちらは「抹茶ようかん」です。
黒蜜をかけていただきました。
こちらはめちゃ長男好み♪
昨日、パン教室に行ってきました。
今回のメニューは
「グラハムブレッド」と「ビスキーロール」です。
昨日、「サンドウィッチにしたらおいしそうだね」
と、友達が口にした時から
「明日のお昼はサンドウィッチだ」と心に決めていました。
粗挽のグラハム粉がプチプチ。
とてもおいしく頂きました。
ビスキーロールもおいしかったですよ。
昨日のおやつに食べた後の撮影なので
ちょっと形が悪いものが残ってしまいましたね。
そして、昨日長男は校外学習で鎌倉へ
道中、色々な事件があったようですが
元気に帰ってきました。
画像は自分へのお土産、豊島屋本店さんで購入したと思われる
「ハトカー」ボールペンです。
「みんなで買った」と言っています。
中学生男子、まだまだかわいい
昨日は久しぶりのパン教室でした。
何ヶ月かお休みすると
みんな手順が？怪しくなります。
「あれ、あれ」と言いながらも
それがまた、楽しい時間なのです。
トップはビーネンスティヒという難しいお名前。
マドレーヌっぽいですが、パン生地なのでふわふわです。
トッピングにバターや水あめ生クリームなどが入っていて
甘くておいしいのです。
作っている時から
「これは、子供達が大喜び（特に長男）するに違いない」
という予想的中。
大人気で、今朝売り切れました
しまい方が悪く、しぼんでしまって見た目がイマイチ・・・
ポテトを練りこんだ食パン。
ポテトは跡形もなく、言われなければわからないかも。
お楽しみはスノーボールクッキー。
ほろほろでおいしい～
なぜか、「ミルキーの味がするよね」
「バニラビーンズが効いているからかな？」
といいながら試食。
全部食べてしまいたい気持ちを抑え、お土産に持ち帰りました。
これまた子供に人気で
「写真撮るから全部食べないで～」
５こ残しておいてくれました。
もう、3日も前ですが、パン教室に行ってきました。
写真がボケボケですね。
でも、パンはお腹の中、撮り直しは出来ない状態です。
ご容赦ください
3日前といえば、4月の陽気でとても暖かな日でした。
クロワッサン生地のように
バターをシート状にして練り込むこのパンは
冬のうちに終わらせるのだそうですが、
よりによって、暖かな日・・・
窓を開けて外の空気を入れながら作業したにもかかわらず、
とても扱いにくかったです。
パン屋さんはどうやって作っているのかな？
お楽しみは練りゴマを使ったロールケーキ。
ゴマ好きの私にはたまらないおいしさでした
米粉を使いましたが、なるべくウチにある材料で作りたい。
モチモチ感はあまりなかったし、
小麦粉でも大丈夫かな？
冬休み・３連休が終わってヤレヤレといったかんじでしたが、
先週あたりから忙しく、始動開始された方も多いのでは？
私も、私にしては忙しく、
水道管工事やら雨どいの掃除やら頼んでしまい
なんだか落ち着かない1週間でした。
今年初のランチは天ぷら～
「天乙」さんです。
張り切って、待ち合わせ時間より早く着きすぎてしまいました。
店内には私一人・・・
いつもは気恥ずかしく、なかなか写真を撮ることが出来ないのですが
一昨日は、一人だけだったので頑張って？
お店の人に了承を頂き、写真を一枚とってきました。
天ぷらとか油っぽいものを食べると
胃もたれ、胸焼けしがちですが、こちらのお店は大丈夫でした。
良い油を使っているのでしょうね。
久々に会った友達と楽しくお食事したせいかもしれませんね
「卒業、入学が終わったらね」と言っていたら
もう次の卒業の時期になっていました。
本当に、月日のたつのは早い！！
今日はパン教室に行ってきました。
これは「アルセスト」。
普通のパンに見えますが
ケーキのように横半分にカットして
レモンピールとクリームを混ぜたものをサンドしています。
もう1種類は「コーングリッツブレッド」。
私はその存在を知らなかったのですが
コーングリッツを混ぜたパンです。
表面に粒々があるのがお分かりでしょうか？
お楽しみメニューはチーズケーキ。
チーズケーキって色々なタイプがありますが
これはスフレみたいに、かる～いタイプ。
長男は一口で食べてしまいました・・・・
今日は大型パン2種類で
手の空く時間がとても多かった気がします。
そんな時間もあれこれとおしゃべりできて
とっても楽しいひと時です
昨日パン教室へ行ってきました。
学校閉鎖の知らせを聞いた時は、一番最初に
「パン教室行けるかな？」と心配した薄情な親です
行けて良かった・・・
まず、丸い方がチーズロール。
私の大好きなエダムチーズをトッピングしています。
言うまでもなく美味～
そして三角の方はストロイゼルクーヘン。
ママレードジャムを塗ってミックスフルーツをのせた甘いパンです。
先生がフォションのママレードを用意して下さっていて、
より一層おいしかったのだと思います。
復習するとしたら、スーパーのジャムとミックスフルーツです。
でも、それでもきっと、十分おいしく出来るでしょう
ジャムやフルーツ抜きバージョンも作りましたが
帰る早々、子供たちのおやつとなり画像を残す暇もありませんでした。
お楽しみメニューもかわいいでしょう？
ムース生地を作り、その上にラフランスを並べてゼリーを流しています。
やはり、手間をかけている分、本格的？なデザートはおいしいです
中学の学校閉鎖も明け、今朝から登校して行きました。
今頃、試験の真っ最中でしょう。
明日もテスト。
そして、明後日からはシルバーウィーク。
晴れ晴れとした気分でお休みを満喫できそうです。
皆さんも楽しい連休をお過ごしくださいね
