只今、お誕生会中であります。
主役は娘ではなくお友達
友達同士がサプライズ的に誕生会を企画し
そこに、主役を呼び、あらびっくり。
と、いう具合です。
これって巷で流行っている訳ではないですよね？
丁度今日は４時間授業で、
ちょっと遠くのお友達も一緒に遊べて楽しそうです。
せっかく、お誕生会を開くならと、
久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。
１年以上作っていなかったと思います。
本当はもっと派手なケーキが良かったのでしょうが
これしか作ったこと無いので我慢してね。って感じです。
試しに卵３個のレシピで焼いてみたら
やはり、膨らみが足りず、納得いかない。
卵白４個で焼き直し・・・
２回目はちゃんと膨らみましたが～
明日は朝からシフォンケーキだな
いつも応援ありがとうございます。
宜しければ今日も一手間ポチッとクリックお願いいたします。
すっかり「ほったらかし」でスミマセン
とにかく、毎日忙しい、といいますか
何かしらその日やる事があります。
一仕事を片付けても、また、次が・・・
ゆっくりとミシンに向かえる時間もない状態です。
ウチは帰省はないので来週になったら
時間が出来るかしら？
いや、大掃除まだ何もしていないんだった。
それでも、何か作りたくて
今日はシフォンを焼きました。
「自分で飾り付けしたいでしょ？」
と、さりげなく子供に話をもちかけ、
私は手抜き仕事です
さて、夕飯はどうしよう？
みなさんはステキなクリスマスメニューを用意していますよね？
とにかく、スーパーへ行ってこよう
昨日、幼稚園のお料理会で使うお芋を
朝から蒸しました。
娘が持っていくのは
「子供のこぶしぐらいのもの1個」でしたが
ついでなので、家にあるもの全て蒸してしまいました。
「蒸したは良いけれど、どうしようかなぁ・・・」
私はふかしたお芋は食べる気になりません・・・
で、前から気になっていた
スイートポテトを作ってみました。
ネットで作り方を検索をし、何とか完成。
でも、スイートポテトは
売っているものを買ったこともなく
これで良いのか？？？
子供は何が本当かも知らないので
喜んで食べた結果、
全部で20個くらい出来たものが
今朝までにほぼ完食。
あ～、よかった
さて、
娘は今日の夕方帰ってくるのですが
1日がやたらと、なが～い。
いつもならもう帰って来ている時間です。
朝も、長男は7時半に家を出るので
娘を送り、
何だかんだで9時過ぎに
家に戻る普段の生活に比べると
時間が余る余る。
今日は涼しかったですし
久しぶりに朝からゆったりとした気分で
シフォンケーキを焼いてみました。
ゆったり気分だったからか
いつに無く膨らみました。
大満足です。
娘は
きっとハイテンションで帰ってくるだろうな。
ケーキでもいただきながら
ゆっくりと土産話を聞かせてもらおうと思います。
昨日なのですが、
お菓子教室に行ってきました。
先生、復帰第1弾は
ベーコンと野菜のキッシュ。
お菓子教室っぽくない気もしますが
パイ生地から作っているので、
やはり、お菓子？ですよね。
昔、お店で食べたキッシュが忘れられなくて
何度かチャレンジしていたのですが
何かが違う気がして
今回、習う事にしました。
こんな感じでお持ち帰りしてきました。
パイ生地には練りパイと折りパイ
と2種類あるのですね。
昨日初めて知りました。
今回は練りパイにチャレンジしてきました。
残ったパイ生地を
天板の端っこに置いて焼きましたが
さくさくしてとってもおいしかったです。
ぜひ、もう一度近いうちに
復習してみたいのですが
気温が上がると、初心者には厳しいでしょうか？
また、涼しくならないかな・・・
いよいよ明日からゴールデンウィークですね。
ここ何年かはゴールデンウィークは
春休みから続く何とも言い難い
落ち着かない生活の締めくくり
のような気がして
「これさえ終われば、
よ～やくのんびりとした時間が帰ってくる」
と、最後の力を振り絞って（大袈裟）
頑張っています
相変わらず前置き長いです・・・
このシフォンケーキは
春休みの長男塾騒動の時に
出かけたついでに
富沢商店まで足を伸ばして購入した
紅茶パウダーを使って焼いたものです。
ウチの近所では見つからなくってねぇ
すぐにでも使ってみたかったのですが
なかなかその気にならなくて
ようやく先日、試してみることが出来ました。
私は紅茶好きなので
もっと、紅茶の風味がしても良かったかな
と思います。
一緒に紅茶フレーバーって言うのも買ったのですが
それも入れていいのかな？
使い方も解らずに購入してしまいました。
今度、お菓子の先生にお会いしたら
聞いてみようと思います。
ウチの庭でもようやくチューリップが咲き出しました。
庭から切ってきたばかりなので
こんなですが
チューリップって日の光の方に顔？を向けていきますよね。
昔、OLだった頃華道をならっていたのですが
チューリップと菜の花には
苦労した思い出があります。
久々なのとお休み前で
気が大きくなったかしら？
何やらダラダラとした記事で失礼しました。
それでは、
ゴールデンウィーク
みなさんもどうぞ楽しくお過ごしくださいね
まだまだ、幼稚園は午前保育中。
個人面談あり、
家庭訪問あり
新しい委員会の集まりありと
落ち着かない日が続きますが
それはそれで、慣れてしまったりして・・・
時間がある時に簡単なものですが
相変わらずなお菓子ばかり作っています。
今日のごまプリンは初めて作ってみたので
UPしてみますね。
先日美容院で
髪をカットしてもらっている最中に
「ごま豆腐」のレシピを発見し
早速作ってみました。
でも、評判が今ひとつ・・・
練りごまが余っていたので
今度はプリンにしてみました。
ちょっと微妙なんですが↑
プリン型でも作ってみました。
てっぺんの黒い部分は
ごまが沈んで固まったもの。
自然とこうなりました。
ふと気付けば
更新するのは火曜日と木曜日・・・
狙っているわけではありませんが
生活のリズム？からかそういう事になってしまいました。
スローペースですが長く続けられれば
と、思っていますので
これからもよろしくお願いしますね
と言うそばからなんですが
今週は月・水・金と幼稚園と小学校での集まりがあります。
年度末ですね～
今週のUPはこれが最初で最後かもしれません・・・
またしてもなが～い前置きでした。
今日のロールケーキは
シフォンの生地で作ってみました。
初めてシフォンの作り方を教えていただいた時に
シフォン型ではなくて
天板に流し込めばロールケーキ
にもなると聞き
一度試してみたかったのです。
ロールケーキは久しぶり。
今日のも巻きが怪しい感じです
巻き始めてから
「そう言えば端っこを斜めにカットするんだっけ」
と思い出しました。
形はともかく
生地はふわふわでおいしく出来上がりました
昨日はバレンタインでしたね。
皆さんはどんな風にお過ごしになったのかしら？
私はいつも通り普通に過ごしていました。
どうも日にちの感覚が鈍くて
今日＝１４日＝バレンタインデー
と言う公式？を理解したのは
昨日の朝、ニュースを見て、でした。
何も用意していなかったし
出かける用事もあったので
きっぱりと、諦め
今日、こちらのブラウニーを作りました。
レシピはいつものＣＯＯＫＰＡＤから
１番人気のブラウニーを選びました。
お豆腐で作っていて
バターも使わない
ヘルシーブラウニーです。
なかなかおいしく出来ましたよ
子供たちがポケモンの蒸しパンにハマっています。
「シールが欲しいの？それともパンがおいしいの？」
と聞いたら
「両方」との答え。
「そうなんだ。よ～し」と
妙な負けず嫌い根性が沸いてきて
私も作ってみました。
以前も作り、同じことを言った気がしますが
（申し訳ないのですが過去の記事に遡る気になれません）
蒸しパンって↑のように
パックリ割れるのと
まん丸に出来るのと
どちらが本当？なのでしょう？
今回は見事に割れました。
出来のほうは・・・
もちもちしておいしかったですが
ちょっと甘め。
ポケモンのほうは、もっとふわふわしています。
子供たちの思っているものとは違ったかな・・・
それに、
昨日のおやつに作ったものなのですが
多めに作ったので「今朝の朝食にも」と思ったら
乾燥してしまって長男は見向きもしませんでした。
以前、どこかで見たのですが
ちゃんと卵を泡立てないとだめかなぁ
どなたかオススメレシピをご存知の方がいらっしゃったら
ぜひ、ご紹介くださいね
