Weekdayの麺処巡り 地雷源で塩

　杉並の裏七（方南町）にあった「地雷源」が7年目でお店を閉
められたと思いきや、中野に処を移して本日復活した。早速、夜
に伺ってみると、並びは店内3名、外に5名ほど。店頭にはこれ
でもかという程、数多くの生花が整然と並べられていた。
　すると店内から食べ終えられたFILEさんが満足の顔で出てこら
れ、私の前にはsomenmanさんが居られたので、FILEさんに紹介
していただいた。しばし、麺談義を。
　入店すると、鯉谷剛至店主にお祝いのご挨拶。塩そば750円と
味玉100円のチケットを購入し席へ。そして、登場したのが裏七
時代の一杯と同じビジュアルの麺が登場。何故か、ホッとする味
だなあ。
　スープをすすり麺を頂き、再びホッとする。以前頂いた味と同
じ、何も変わらない地雷源の塩だ。旨いなあ。

我流旨味ソバ 地雷源 中野本店
中野区中野2-28-2
11:00～21:30　無休
インフォメーションボード　　地雷源