やってしまいました。

昨日、ラーメン屋の男前 店長が、いつもより早めにＴＥＴＥに現れた。
『今日は大丈夫だろう』と思ったのに、うっかり。
気づいたら０時５６分だった(+_+)
最終電車は０時５８分。どう考えても間に合わない。泊まり決定だ。

ラーメン屋の店長は、「じゃあ下で ちょっと飲みましょかー。」と言って、私を自分の店に誘った。
そして、お腹は空いてなかったのだけれど、自慢の《つけ麺》を勧められ、夜中の２時前に食べてしまった。あぁ…ダメだぁ～。
(+。+)

お腹空いてなくても、美味しかったことは美味しかった。こちらが《冷やし つけ麺》。冷やしは今月末までとのことで、つゆが気になっていたので いただきました。つゆの中に豆乳で作った氷が浮かんでいるんですよ。これはアイデアですね。
チャーシューも生っぽい感じで、どっちかというとハムみたい。あっさりしてました。



男前店長は、とにかく熱い人だ。一杯のラーメン鉢の中に無限の可能性を追求している。つけ麺は、温かいものもあり、麺の種類が２種類から選べるようになっている。こちらはグランドメニューなので、来月からも食べられます。こういった新メニューの開発に、情熱を持って取り組んでいる。新しい組み合わせが何かできないか、喉ごしにしろコクを出す工夫にしろ、とにかくよく研究している。

私とも、食の話しばかりして３時まで飲んでいた。変わった食材を教えてくれたり、スパイスや調味料の使い方の提案をしてくれたり。男前店長は、『旨いものを世の中にどれだけたくさん送り出せるか』ということに熱くなっていた。それは自分の仕事でもあり、私や、料理を志す人間の使命だと思っているようだった。

刺激的な夜だったが、私は お店で寝なければならず、肩や腰がコリコリに凝ってしまった。朝になって家に帰っても しんどくてスッキリせず、せっかくの休日をダラダラ…(´□`)

このままではイカン！
(｀◇´)と、午後からプールへ。プールサイドで１時間半の昼寝。今日は風が強くて、汗もかかず、とても心地良かったですよ。

プールを後にする頃には、すっかり気分が良くなってました。やっぱりホテルのプールは気持ちイイな。リフレッシュして さぁ、今夜もＴＥＴＥオープンです＼(^o^)／