このところ、また業務用米のお問い合わせが結構来る。
二つのパターン。
１）とにかく安いコメを使ってるが、取引先から価格アップもしくは量的な問題を言われて、同じくらい安いお米を探して
か、
２）今まで使っていたお米が何らかの事情で手に入らない
か。
１）は、そっこくお断り。
業界の事情をある程度お話して、そこで打ち止め。
２）については、事情はそれぞれ異なるが、
真面目にお米と向き合う姿勢が感じられるので、こちらも真摯に対応して、
出来るだけご要望に沿ったご提案を。
勿論、全部が全部、取引になるわけではないが、
お米の保存、炊き方など詳細な話が出来て、
取引にはならなくても非常に感謝されるケースもあるので、
米屋魂？が揺さぶられる！！
頑張ろうという気になりますね。
