果物たくさんサラダ

最近のうちのブームは
果物たくさんサラダです。
今、ほとんど毎日食べてます。
これも、バスクの砂糖壷の影響なのですが
たくさんの種類の果物を
少しずついっぺんにとれるし
ビタミン豊富なので
Gにも好評です。

近くのモールの中に
キムズファームマーケットという
大きな八百屋さんがあって
そこに週1で買い出しに行きます。
そこは回転が早いので
割と新鮮な野菜や果物が手に入ります。

さて、果物たくさんサラダですが
いろんな種類の果物を
きれいに洗ってレモン汁で付け込むだけです。
レモン汁はレモン1／２個使います。
林檎やなしなどいろの変わり易いものも
レモンの効果で色が変わらず
大きなガラスの器の中の果物を食べきるまで
きれいな色のままです。
このガラスの器にたくさん作って
冷蔵庫に入れておくと
だいたい２～３日は持ちます。
これからは、冷凍しても大丈夫な果物を選んで
漬け込んで　アイスフルーツにしてもおいしいかもと
思ってます。
去年は
良く冷凍された果物をスーパーで買って来て（ベリー系の）
クランベリージュースに入れて
カクテルを作って飲んでましたが
今年はいろいろ思考を変えて
自分流で作ってみようかと思ってます。

さて、私がこのサラダに
必ず入れている果物は
ハニ－ドユ－（文字変換が難しい）という
薄いグリーンのメロンと
パイナップルです。理由はすごい好きだから。
あとはその時にある果物。
これに苺があると
すごいうれしい。
そうそう、苺はできるだけオーガニックを
買ったほうが良いそうですよ。

さて、トラウトレイクの朝市も始っているはず
なので
来週あたりに（今週はGが出張でいないので）
のぞきに行って見ようかと思ってます。