ポテトニョッキトマトクリームソース

春野菜が今はもんなおいしくて、新ジャガもかおりがいいですね。
ポテトニョッキは時々作ります
手作りのニョッキはもちもちでとってもおいしいです。


→ニョッキの作り方はこちら

昨日はツナいりのトマトクリームソースにしました。
こくがあってとってもおいしいです

ニンニクみじん切りを炒めて生クリーム半パック、少し煮つめたら塩コショウしてツナ缶半分とトマトソース（作りおきしています）大３－４を入れて味見。
茹でたブロッコリーと、茹でたてのニョッキを和えて出来上がり。
アツアツ、もちもちをどうぞ！

４月１０日の夕ご飯

ステーキ肉で作る簡単ローストビーフがメインの夕ご飯でした。

サラダはイカと水菜のあっさり和風。

おつまみ（？）にはまぐろの茗荷あえ。




新タケノコが出回っています。
今回はカレー炒めにしました

豚肉は酒、醤油、味塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
しめじを炒めて取り出し、ニンニクのスライスを炒め、豚肉を炒め火が通ったらタケノコを炒め、しめじを戻しいれてシャンタンスープ（鶏がらスープ）、カレー粉、醤油で味付け。



春のドラマがいろいろ始まりましたね。
とりあえず録画してチェックしています。
堺正章さんの「無理な恋愛」っていうのが案外面白そう・・・
来週始まる「絶対彼氏」にも期待しています！