鯵フライ・青じそ梅ロール

今日はお料理教室で楽しみにしていた鯵の三枚おろしの日でした♪(*゜▽゜*)
むかし母に教えてもらったような気もするけどすっかり忘れているのでイチから習う気で！

鯵の三枚おろし、意外とうまくできました！
これからは魚を１匹で買えるぞ～☆

鯵の一枚はそのまま普通のフライに、もう一枚は青じそ梅ロールということで片面に梅肉を塗って青じそを乗せて巻いて揚げたんですが、実は私、梅もしそもあんまり好きじゃないー。でも食べたら美味しかった☆

家では揚げ物は全くやらないんですが、この前煮込みハンバーグを作るために買ったパン粉が余ってるからやってみるかぁ。固めるテンプルも買わなきゃね。ちなみに煮込みハンバーグを作るために小麦粉を買ったら実はうちに既に小麦粉あったから、今うちに小麦粉２袋。

他に「なめこと豆腐のお味噌汁」をだしをとるところから、そしてデザートに「りんごのコンポート(赤ワイン煮)」も作りました！だしをとるところから作ると本だしをパッと入れるのとは違ってお味噌汁の味の深さは変わりますね～。

今日は強風のため埼京線に遅れが生じてました。見合わせじゃなくてよかった～。