美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

吉野町　豚仙人　冷やしまぜそば

2021-05-29 22:25:31 | ラーメン【神奈川】
2021.5.18

豚仙人さんで冷やしの限定が出てるってことなので行ってみた日。

国産豚まぜそばの食券を買って渡すときに「冷やしで」と伝えればいいそうです。
コールはニンニクだったっけかな？

どんなもんかと混ぜて啜ってみると、胡麻ダレのような味がしたので鷹の目の冷やし中華（千里眼と言った方がいいのかも知れませんが食べたことがない）のオマージュっぽいですね。揚げ玉も乗ってますし。
大根や水菜は入っていませんがモヤシはしっかりと冷やされていて、鶏チャーシューでもないですが豚も旨いんで問題ないです。
いつもの太麺も水で〆られているのでより強いこしというか歯応えになっています。

タレの味がそこまで強くないんで途中で胡椒や一味を入れてズバズバっと。
ノーマルのまぜそばと比べるとあっさり目ですけど、十分満腹になれちゃいましたね。

ご馳走さまでした☆



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