相模大野 家系ラーメン クックら チャーシューメン野菜盛り

2024.4.27

 

小田急線に乗ることは滅多にないので帰路相模大野で途中下車。

以前から来てみたいと思っていた王道家出身のクックらさんへと向かいました。

 

チャーシューメン

野菜盛り

 

好みは味薄めで。

野菜盛りは量を大中小から選べるらしく、どのくらいの盛りのが出てくるか分からなかったので安全圏であろう中でお願いしました。

 

スープは少しとろんとしていて、出汁の風味は何となく食べ慣れた黄金家を思い出したりして。

ただ、あそこまではとろんとしてなくて別な素材の感じもあるので別物といえば別物ですね。

味薄めは意外としっかり薄めで（王道家系は味薄めでもまだ強いイメージ）、ほんのりとした甘味も感じられるスープです。茹で野菜の甘味が溶け込んでる可能性もあるのかな？

太く短めな麺は見かけた情報によると王道家製の麺らしいですね。

表面に軽くざらつきがありふっくらとしていて、啜ると風味の立ってくるもので、これも美味しいです。

 

チャーシューは大きめで厚みもあり、しっとりとした柔らかな食感とスモーキーさがまた食欲をそそるものです。

 

刻み生姜に行者ニンニク、それにオーホットを溶かし、野菜と麺をモリモリ食べれば満腹満腹です！

 

ご馳走さまでした☆

 

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