美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

関内 やきとり直 鶏白湯ラーメン

2024-09-04 22:03:58 | ラーメン【神奈川】

 

高山善廣がリングに登場したとのこと。

あの存在感、ど迫力の闘いは未だに脳裏に焼き付いていて、ライトだけどファンはファンなのでこれは感動してしまうニュースでした。

世田谷ベースのイベントでプライベートの後姿を見かけたなんてこともありましたし、怪我の後には僅かばかりですが寄付もしたりして。

リングに上がったというネットニュースの文字だけでも目が潤むのに、もし現場にいたらきっと大泣きしながら名前を叫んでいたと思います。

 

2024.4.20

 

関内にあるお洒落でちょっとお高めな焼鳥屋さん「やきとり直」が深夜帯に〆の鶏白湯ラーメン屋さんとして営業していると、同じビルに入っているバーで聞いたので行ってみました。

 

鶏白湯ラーメン

 

中細麺か極細麺が選べるということで、中細麺でお願いしました。

 

鶏の出汁感はしっかりありながら、酔った体に染み入るような濃度感と味の柔らかさ。

しかしそれ一辺倒ではなく、やや硬めでゴワ感のある縮れ中細麺がスープと対になるような個性を感じさせくれますね。

 

 

深夜の癒し系鶏白湯。

酔い手の求めるものを考えて作り込まれた一杯なのかなと。

これは極細麺もいただいてみたいと思いました。

 

ご馳走さまでした☆

 

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