中山 ラーメン二郎 ねぎ汁なしサルサ

2019.1.19

ここ1週間で4杯目の二郎（系）。
さすがにどうかと思いながらも誘われたら行きたくなってしまうわけです。

「サルサ」の釣り文句で誘われて半月ぶりの中山二郎。
ネギ汁なしにサルサソース50円をかけて、コールはニンニクでいただきました。

こちらのお店はラーメンでも汁なしでもネギがとても合いますねー。
丼の底の醤油ダレに麺を絡めてネギとニンニクと一緒に食べればこれがウマくって。

いよいよサルサも混ぜて口にしてみると、ヒリヒリとした辛さとトマトと酸味が加わって、これもまたウマイです。
全体の味が劇的に変わるという程の強さではないんですが、ノーマルにはない味と刺激をもたらしてくれますね。

繊維質とねっとりとした脂身を楽しめる豚も大きくって満足！

ご馳走さまでした☆


この後、10年くらいぶりに中々をロックで注文。
あの頃はちょっと苦手だったのに、久しぶりに飲んだらうまかったφ(..)

新杉田 麺屋づかちゃん しおカレーラーメン

2019.1.18

金曜日の夜にづかちゃんへ。
21時前だったけど店前で10人以上が待っていて、づかちゃんですぐに着席できなかったのは初回訪問時以来なので驚きました。
時間によって結構混んでるときもあるんですねー。

前回カレーラーメンをいただきましたので今回はしおカレーラーメンの肉1枚増しを。
コールはニンニク、トウガラシです。

カレーラーメンと比べると塩ダレなのでタレのアタック感が優しめで、濃度も味も重厚なんだけど食べやすいですね。
んーやっぱり醤油よりも塩が好みかも。
カレーうどん感も醤油と比べるとそんなになくって、スパイスの香りとピリッとした唐辛子の効用をより感じられます。

そしてまた沈めておいた素晴らしい大きさの端豚が柔らかくってウマいこと☆

こんなに濃厚なスープなので、あんまり飲み過ぎるのは控えようと思いながらついついレンゲを動かしてしまい、最後には満腹満腹です。

ご馳走さまでした☆

元住吉 豚星。 あの豚

2019.1.15

火曜日。
前週の土曜に食べたばかりなのに、また食べたくなって仕事後に元住吉の豚星。に行ってしまいました。

平日の20時前だったと思いますが、行列は店内では収まらず店外に更に数人といった具合で、食べるまでにちょうど1時間を要しました。
さすがの人気っぷりですね。

この日いただいたのは限定の「あの豚」で、コールはニンニクです。

正式には「あの日食べたブタキムチの味付けを僕は知らない」というメニュー名だそうで、その名前からは全く内容が掴めませんが、カットされた豚がいっぱいなのとキムチもいっぱい！＆辛味も！
とりあえず具沢山な汁なしなのは掴めました。
生卵にヤサイにネギも乗っていて、まぜまぜして食べたら～醤油ダレと合わさって豚キムジャンク！

しょっぱさの中でキムチのほどほどな辛味とビシッと効いた酸味が活きていて、さらにそれに負けていないぶっと麺も凄いもんです。
しこたまジャンクでカオスになりそうなのに豚キムというテーマでまとめられていてウンマウンマなんですねー！

そして見て分かる通りボリュームも凄いもの。
スープというかタレもまあまあ入っていますが、丼から溢れんばかりに盛られているモノのほぼほぼが固形物ですもんね。
半分ほど食べたところで満たされてしまい、あとは闘いです。ウマイけど闘い。
生卵の白身のとろとろが若干苦手だけど闘志と集中力を高めて、キムチの赤に染まった麺と豚をひたすらかっこみかっこっみ。

はち切れんばかりの満腹っぷりになりながら、どうにか食べきることができました。
また機会があれば食べたいですが、麺は少なめでお願いするのがよさそうですね。

ご馳走さまでした☆