池尻大橋『濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗』 中華ソバ

あーちゃんを送るついでに一緒にまたラーメン
池尻大橋まで出まして駅から246を三茶方面へ。今日も風が冷たいなぁ。
池尻交差点を右折してブックオフが見える交差点をまた右折。
ちょこりんと佇む小ぎれいなお店『濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗(YAKUTO)』です。

去年の10月開店だそうで店内もキレイですね。
シルバーのカウンターに和風な壁紙でコジャレてますが落ち着く雰囲気です。
さっそく食券を～って、食べたかった「つけソバ」が売り切れかぁ。。
ま、ふたりして胃に妥協で中華ソバ（680円）を注文です。
言えば入れてくれるらしい魚粉はナシで。

客はうちらふたりだけだったんですが、
店主さん?は真剣に作ってくれているのが伝わってきます。
火の位置が低く足元にあるのか、スープを凄くかがんで別小鍋で温めてくれてます。












さてスープをひと啜り。
少しトロっとしたスープは文字通り濃厚豚骨魚介ですね～。
魚介の方が少し強く出ていて酸味?しょっぱさ?が強く効いてきます。
そして濃厚ながらも優しい豚骨と鶏のまろやかさがそれを落ち着かせ、
より味わいの深さ、心地よさへと導いてくれています。
しかしこの二つの味の行き着く先がなかなか難しい味ですね。
お店では「上品な味」と表現していますが、キマリ具合がちょっと不明瞭と感じてしまいます。
理解まではまだまだ舌の肥が足りなくて難しいですね。
とは言えじゅ～ぶんに美味しいです飲み干してますから

麺は太目でちょっと角った形な感じ。
けっこうコシがあって噛むとプリプリした感じで気持ち良い食感でおいしい
いっぱい乗ってるメンマの食感も良いですね～。
それに厚めのチャーシューが2枚も乗っててこれまた贅沢
ただ無念にも、スープの飲みすぎかいまいち味が分からなくなっちゃってました。くぅ。

あーちゃんのスープまで飲み干して完食です。
いつも魚介豚骨を食べるとその濃厚さで少し気持ち悪くなったりするんですが、
今回は意外にもなりませんでしたね。
やっぱり「上品」だったんでしょうか
口拭くのにティッシュが欲しかったですがまぁ満足満足でした～

『濃厚豚骨魚介ソバ 弥孔斗』東京都世田谷区池尻3-18-6

バースデーケーキ

誕生日なのでケーキなんて買ったりしました。
ケーキ購入→"がんこ"と行ったわけですが、
お腹膨れた後にあーちゃんが珍しくカラオケに行きたいなんていうもんで歌ってきたり。
4曲目にはもう声ガラガラ。歌手の目はないな。

うちに帰ってきてさっそくケーキにロウソクです
クリスマスにチョコケーキ食べたのに今回もチョコ
白いクリームが良かった気がしないでもないですが。。選択権はなかったので。