29. 5. 8 (MON) 西寄りの風が....昨日きょうと強く吹いています....おまけに、【黄砂】も飛んで来ています(>_<)
2、3日前の寝苦しい夜と変わり....また、ちと寒いかなぐらいの夜の状況となっています。実際は、2度も差はなく、乾燥している所為かも。
なかなか思ったような気候にならないと....ストレスになります。休み明けで仕事している皆さんも....たぶん今一だと思います。
明日の雨を期待して...畑の畝立てをしました。今年も草むらには....毛虫、アブラムシ、テントウムシ、キリギリスの子等が特段多いです。
凪の日に妻の親戚からいただいた『アカミズ』(山陰の呼び名)....キジハタ、アコウとも呼ばれる“高級魚”です。
見てくれはあんまし好くないが....肌がややぬるっとしていて、白身の....煮付けて食べたら美味しい一品です。
まだ、ピチピチ跳ねている“アカミズ”....煮付けサイズ
ウロコを取り腹を開けています....大鍋で煮込みます
☆☆☆ やや濃いめの甘口仕上げにします
アルミホイルを“落とし蓋”代わりにします
いい感じに、煮上がりました
見た目わかんないですが....実は、30cm越えのビッグサイズ
食い応えのある大物は....私が頂戴します (-_-;)
女性陣向け用もきれいに仕上がりました...旨そう
この日は、肴づくしでメジ(ブリの手前)の刺身に、サザエもあります
ファン垂涎の....こんな焼酎も鹿児島から手に入れました...安価
田んぼに“カモ”かも!?....ウミネコが....強風の中、水浴びしてました