２９． ２． ９ （ＴＨＵ） 明け方まで雨．．．．．も上がり．．．今のところ、予報をはるかに外して、晴れ間も出たりの見島界隈です。
おそらく、夜からは“第二次寒気襲来”の沙汰があると．．．．思われます。長引くとのことですから、食料も確保が大事です。
今朝のニュースでは、雪深い奥山の生活状況、暖房の灯油・宅配便とかにしぼってやってました。除雪もままならぬ道路から、給油ホース
を延々引っぱったり．．個別の荷物をかかえて、７０ｍとか全力で走って届けて時間をかせぐ姿やら．．どちらにしても大変な生活手段です。
今度の寒気は居座るとのことで、甘く見ない方が身のためですね．．．．寒い方が暑いよりも“危険度は大きい”から．．．．。
年中行事のひとつ、【こおり餅づくり】．．．．．ようやく完了です。仕上げの状態を焼いて食べまして、ご報告します <(_ _)>
最終仕上げのひと乾燥は、天日にあて．．．．．“日持ち”とか“歯ごたえ”ＵＰ
軽トラの荷台に竹簀をしいて、乾燥しています
白 赤
黒 緑
『袋詰め』（チャック付き）．．．“一連の作業完了”（説明シールもくっつけた）
試食．．．．ストーブで焼く
ほどよく、コゲもついて．．．．香ばしく焼き上がります
オーブントースター（安物）．．．．２５０ｗ（高）で５分間ぐらい
ｱｯﾁﾁ．．．．． じっくり火が通るので．．．．こおり餅の膨れ具合も大きくなります
きれいに焼き上がります
焼き上がりの“比較” 左がストーブ、右オーブン
炭火（オキ）で焼くのが一番風味が出ます．．．．もちろんストーブでもそこそこに
電気で焼くと．．．どちらかといえば、“スナック感覚”が味わえる歯ごたえになるみたい
☆☆☆ 昔ながら．．．寒い時期独特の保存食。お年寄りほど愛して止まない“おやつ”、手っ取り早い“腹満たし”なんですが．．．．
過疎の波は、こんなところでも押し寄せ．．．．店で販売していれば買っても欲しい状態．．．面倒くさくなった．．．作品です。