見島発 【“こおり餅”づくり（年中行事）end】 ＼(^O^)／

２９．　２．　９  （ＴＨＵ）　明け方まで雨．．．．．も上がり．．．今のところ、予報をはるかに外して、晴れ間も出たりの見島界隈です。

おそらく、夜からは“第二次寒気襲来”の沙汰があると．．．．思われます。長引くとのことですから、食料も確保が大事です。

今朝のニュースでは、雪深い奥山の生活状況、暖房の灯油・宅配便とかにしぼってやってました。除雪もままならぬ道路から、給油ホース

を延々引っぱったり．．個別の荷物をかかえて、７０ｍとか全力で走って届けて時間をかせぐ姿やら．．どちらにしても大変な生活手段です。

今度の寒気は居座るとのことで、甘く見ない方が身のためですね．．．．寒い方が暑いよりも“危険度は大きい”から．．．．。

 

年中行事のひとつ、【こおり餅づくり】．．．．．ようやく完了です。仕上げの状態を焼いて食べまして、ご報告します <(_ _)>

 

 

                                        最終仕上げのひと乾燥は、天日にあて．．．．．“日持ち”とか“歯ごたえ”ＵＰ

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽トラの荷台に竹簀をしいて、乾燥しています

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　赤

                               

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 黒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑

                               

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　『袋詰め』（チャック付き）．．．“一連の作業完了”（説明シールもくっつけた）

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　試食．．．．ストーブで焼く　　　　

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほどよく、コゲもついて．．．．香ばしく焼き上がります

                             

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オーブントースター（安物）．．．．２５０ｗ（高）で５分間ぐらい

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　ｱｯﾁﾁ．．．．．　　じっくり火が通るので．．．．こおり餅の膨れ具合も大きくなります

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいに焼き上がります

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き上がりの“比較”　左がストーブ、右オーブン

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　　炭火（オキ）で焼くのが一番風味が出ます．．．．もちろんストーブでもそこそこに

                            

 

 

　　　　　　　　　　　　　 電気で焼くと．．．どちらかといえば、“スナック感覚”が味わえる歯ごたえになるみたい

                             

 

       ☆☆☆  昔ながら．．．寒い時期独特の保存食。お年寄りほど愛して止まない“おやつ”、手っ取り早い“腹満たし”なんですが．．．．

　　　　　　　　過疎の波は、こんなところでも押し寄せ．．．．店で販売していれば買っても欲しい状態．．．面倒くさくなった．．．作品です。