見島人(Mishiman)


山口県最北端・・萩市見島の住人~ふるさと日記。

見島発 【飛び魚(あご)】をいただく (^_^)v

2015年06月01日 | 日記

27.6.1(MON) べたべた凪ぎの日本海.....夏の海のごとし....。

ちょっとどころじゃない暑さです......ビニルハウス内のトマトに支柱立てをしましたが.....オープンでも汗だくになりました。

涼しいところで、水分補給しないと.....この時期だからと余裕かましてたら.....やばいですな (>_<)

 

小さい方の竹の子のシーズンになると......見島も【アゴ】(飛び魚)の漁に期待が膨らみます。

もともと漁をしても『銭にならん!』と言って.....一度か二度、みなさんへのサービス漁をTさんがしてくれます。

たまたま......他の用事で、港へ出たところで......ポリ袋いっぱいのアゴをいただきました。

さらに......網外しの手伝いしている親戚からも、もう一袋いただきました。

ワタシは大好きなんで.....とても嬉しいのですが、女性陣は......しごするのに「悲鳴」.....どちらのかは、想像に...。

 

                あたまを落とし、はらを開けて.....きれいに洗う....第一段階

         

 

 

                       このボールいっぱいが.....まだ半量

         

 

 

                 昼のおかず用にも.....ヒレを取って腹開き、かるく塩つけに

            

             やや多めに塩をして......【味噌つつき】が良いって方は、『アゴ通』です。              チビ甘鯛の塩焼きもいける 

 

 

          定番の【かまぼこ】の出来上がり....いけないけど、唐辛子しょう油マヨで....新玉と

            

                     ことしもこの尊い恵に感謝.....『いただきます』             ラップしてレンジで蒸し上げ

 

 

          二回目にいただいた厚狭の竹の子とアゴの団子汁...しょう油仕立て.....青ネギ +

         

          食が進みます......不揃いの団子たちがぷりっぷりっで歯ごたえがあります、良い出汁

 

             シンプルな.......アゴの開き.....塩焼き....美味....(後出し)

         

 

 

                       ◎ 珍説 【本日のトイレ思考......ウンチク】 ◎

     

       『生きるために、食べるんだ。』 (一般人)  ≫≫≫≫≫≫≫≫  『食べるために、生きてるんだ。』 (肥満人)

 

                       ★ こんな下の....苦々しい言い訳をしている.....腹デブさんが居ます

   

     『俺の腹にあるのは、【脂肪】じゃない、《希望》だ。』...たしかに、【食い気】こそが生き甲斐!...やや開き直りの悟りとこじつけ!?