高麗人参の泰盛社 あきない日誌

このブログでは高麗人参産地の様子や加工法,栽培法をご紹介したり、食べ方、エピソードなどをご紹介できればと思います。

若さと美しさを保つお酒 一カ月経過後

2011年04月18日 | 健康酒の作り方
健康酒をつけて約40日経ちました。

綺麗な琥珀色が付いてきました。

この段階で袋に入れた薬草を取り出してもいいですし
取り出さずにもう少し濃いめの味にするなら
もう一月ほど漬け込んでも大丈夫です。

ただ漬け込む時間が長いと透明度が落ちますので
好みの応じて出してくださいね。




下の写真は一月前の時



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