冬アナゴが旨い！

脂がのった冬アナゴ・・先ずは頭の煮付け。ひとくち頬ばり、右手に持つのはコップ酒。

次は定番のアナゴ天。
大根と根生姜のすりおろしをたっぷり添えて口に運べば歯ごたえムッチリ・・旨味爆発。

コップ酒、もう一杯！・・どっちにしようかな。