鮮度の良いタカベなので塩をふって焼くだけでも十分うまいけど、もう一手間かけてしまう。
背開きにしてエラや内蔵を取除き・・
塩をふって、傾けたまな板に並べてしばらくそのままおく。
塩麹を少し塗ってから焼くと旨味がギュッ！・・今夜も熱燗が恋しくなるハズ。
川口らしい工場脇を歩いての戻り道。
「川口西公園(リリアパーク)」 (埼玉県川口市川口3-1)
川口駅・西口、駅前通り
二時間足らずの散策だったが、深まる秋を十分に堪能。
(2021年11月28日)
河川敷でケーナを吹いてる人がいるが・・コンドルは飛べない。
河川敷でケーナを吹いてる人がいるが・・コンドルは飛べない。
今の季節は日が沈む先を眺めながら歩くと、富士を見ながらということになる。
光背のように光り輝く夕日を背負った富士の照り映えた姿は神々しさを増す。
師走が近い。
秋深まる園内をゆっくり散策する。中央の広場などは多くの家族連れでにぎわう。
線路ぎわに戻り、南(東京方面)に向かって歩いて戻る。
大荒田交通公園では幼児や小学生達が自転車に乗る練習をしている。
こちらも家族連れが多い。
遠くに行かず、休日を自分の範囲内で過ごしてる人がいるのも事実。
浮かれて遠くに出かける人もいるが、たぶん数は少ないのかもしれない。
こういうのが、あるんだねぇ・・