中国庶民生活図引 食

島尾伸三、潮田登久子共著、弘文堂刊
著者は共に写真家で、長年中国の庶民の生活を撮りためた、それを分類し、本書で「食」をてーまとしてまとめています。他にも「中国庶民生活図引 遊」と「中国庶民生活図引 癒」があるようです。
構成は、例えば「道端での調理」と題したトピックで、見開きで二枚程度の写真を掲載し、大まかな説明を加え、写真中の人物や物に番号を振って、番号毎に説明を加えています。微に入り細に入った説明で、これがまた面白い。写真を見ると、いかにも古そうなものと、比較的新しい物とが混在しているので、今現在の中国を見せているとは思えませんが、風習が国や地域によって根本的に異なっている様子が分かります。非常な労作で感動しながら読みました。シリーズの他の２作を読むのが楽しみです。
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ＵＲＬ => https://ja.wikipedia.org/wiki/島尾伸三
　　　　　https://ja.wikipedia.org/wiki/潮田登久子
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評価は５です。

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