鮎。

鮎のコンフィを使って『鮎のパスタ』♪



なんでしょ！このもんもん…！
しぇぷっちの落書き…見方によっちゃ、芸術…と言うのか…？

　　　　　　　　　　　…。

正体は、「焼きナスのピュレ」♪
しぇぷっちは「焼きナスと鮎は合う！」がモットー！
窯で焼く「焼きナス」が美味しいのだ！香りが良いのだ！
ナスを見ると直ぐピュレにしちゃう程、しぇぷっちはこのピュレが好き！
鮎とこのピュレを合わせたくて♪



出来たのがこちら♪

鮎の塩の塩梅と、香ばしい焼きナスが合う合う！！
日本の秋、バンザーイ！ヽ(´ー｀)ノﾊﾞﾝｻﾞｰｲ！です♪



今朝お店に着いたら、鮎の骨を揚げてたしぇぷっち！！



カリカリして美味しい♪頭もカリカリ～♪
しかし、美しい骨ですね～。私の体の中にも、こんな美しい骨があるのでしょうか…。
身が厚くて、今は確認が出来ません…！って、自分で言うなー！



＝おまけ＝



これ、何だか分かりますか？

正解は『胡桃』♪
Ｎちゃんが持って来てくれました。
ＮＰＯのお仕事で、みんなで『胡桃』をむいているとか。

ここまでにするのが大変なんですよね～！(+o+)
山の胡桃だから、小ぶりで尚、作業が大変そう…！

ダムの胡桃を見ては、食べたいけど作業がーーー…と、大着な私。
ダムにぷかぷか浮いてないかな…。(^^;
Ｎちゃん、ありがとう♪美容と健康の為に食べるね～♪
って、私が食べちゃいかんのだわっ！お菓子を作らなきゃ♪きゃっ。