実験。

今日は、しぇぷっちの実験の話しっ！
＝「うどん」や「パスタ」の生地を寝かさずに直ぐに作る！＝と情報を得たので、
「それじゃぁ～！」と、自分で確認してみないと気が済まない、おらがしぇぷっち！ずん！

早速、始まりましたよ！



小っちゃなボールに、デカい手♪（そこ、関係ないけど…！(￣∀￣)指摘♪）



はい！捏ねるよ～！
（グルテンを作らぬように！素早くっ！）



はい！伸ばすっ！



はい！カット～！



更に細かくっ！



はいっ！形を作って～！

　　　　　　「やらないの？」

やりますよぉ～！面白そうだしっ！(￣∀￣)

　　　　　　　　　



出来たぁ～♪
ちょっと大きめの筒状にしてみました！



じゃ～ん！
フレッシュトマトがあったので、バジルを入れて作ってみたよ♪

イイじゃん♪Σ(゜艸゜〃)

食感は「ツルン！」として、コシ？！とかの問題ではなく、「形」も良かったのか、充分な食感で！

(・∀・)イイネ!!イイよ♪これはコレでっ！！

ソースの相性も良かったのかなぁ～…。
フレッシュ感と、仕上げにかけたオリーブオイルの風味がイイ♪
パスタを薄めに作ったのも、正解だねっ！o(^▽^)o

何か、時代なのか、何なのか…！
今まで「生地を寝かせる」とか「これはこーする！」と習って来たことが、
材料の進化なのか何なのか…覆されるコトも多々！！！

でも、イイと思うのです♪
色々な発見や、冒険！！そこから新しいコトが芽生えるのですからっ♪

基礎を基本に、（これは忘れてはいけないと思うなのです。）新しい発見の始まりだ～！

o(`д´ 。)ガンバレー!!若人！！！→

私くしはおばさんだーーーーーー！！！

　　　　　「あんまり（歳）変わらないじゃんっ…。」





じゃーん！

明日は、『上矢作町』で、「川まつり」♪「伝統アユ漁」だよー！

見るのも楽しそう♪

おらがしぇぷっちは、自分で「漁」をするんだ！
ほらぁ！数ヶ月前に「水中カメラマン」の練習をしていたら、
監視員さんに、「網漁」をやってるのか？！と間違えられた、アレですよ！ア・レ！(￣▽￣;)