Simple is Best

この前の日曜日に九州から知人が来ていたのでありますが、その際お土産に頂いたのがコレ＝辛子明太子！

東京では福岡の他のメーカーが有名ですが、知人の地元北九州ではココ＝華咲美が一番だそうで大振りの明太子がドン：ドン：ドンと入っておりました。そのまま食するのが一番美味かろうと思いつつも、ドナイしたら美味しく調理できるかとアレコレ思案して作ったのがコレ＝タコと大根と辛子明太子の和え物！

レシピをネットでアレコレ検索したのですが、火を通さない＆マヨネーズ等 他の調味料と混ぜないを条件に絞り込むと意外に少ないのでありますナ！　これなら美味かろうと意気込んで作ったのでありますが、残念ながらNG！　「タコのプリッとした食感と、大根のシャキッとした歯ごたえが最高！」と紹介されていましたが、このプリッとシャキッがミスマッチでありまして・・・

Simple is Best
少し大振りにカットして、炊き立てのホッカホカご飯に乗っけて食べるのが一番であります！ ほのかな甘味を感じることができる芳醇な旨みには、奥様も大満足であります。