天然生本まぐろ(ノースカロライナ)

久し振りの天然生本まぐろは大西洋ノースカロライナ産の２００キロオーバーの本まぐろです。天然生本まぐろならではの濃厚な味わい、酸味、香りと赤身としては申し分ない綺麗なまぐろです。この時期、又、天然生本まぐろが品薄の中、貴重なまぐろかと思います。