![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/77/245e1e903ece333de1d32a2250113895.jpg)
さてインド料理であるが、
州が変われば言葉や文字までもが変わる、
と言われているインド。
料理だって変わって当たり前なのである。
ただし・・・私は料理人でも料理評論家でもない、
ただのインド好きであるからして、
詳しい事は解からない(と開き直る:笑)。
このアッサム・バワン、名前の意味はアッサム(州)の館である。
紅茶で有名なアッサム州はインドの東北地区、
ミャンマーやバングラデシュ、ブータンや中国に囲まれた、
国境周辺にある小さな州である。
実際にはブータンとバングラデシュと国境を接する。
さてどんな料理が出てくるのやら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
住 所:Chanakyapuri,New Delhi
電 話:91-11-24645644,41550367
予 算:250Rs~
<食したメニュー>
ノンベジ・フィックス・ターリー 200Rs(約400円)
アッサムティ・ポット 40Rs(約80円)
<店内の雰囲気>
簡素な食堂をイメージしていたため、
ちゃんとしたレストランで驚いた。
奥にあるソファー席がくつろげる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/82/b7aef38881916ead45f5dede1410c2a2.jpg)
このように洒落た形、デザインのメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/5a/6557ff68f9fc9a9e42e1df8a169db4ee.jpg)
<感想と評価>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/ba/ed91a9bbe4e1ef055eec3dbbb2577eef.jpg)
写真手前より時計回りにライス、スィーツ、レモンと唐辛子、
フィッシュ、チキン、サブジ、アール、ダール、ウラドダール、
中央にお代わりのライス。
アッサム料理の特徴は・・・と問われれば、
全体的に油が少なくあっさりとしている、と答えよう。
アッサリ・バワン・・・(失笑)。
評価は◎
(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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州が変われば言葉や文字までもが変わる、
と言われているインド。
料理だって変わって当たり前なのである。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ただのインド好きであるからして、
詳しい事は解からない(と開き直る:笑)。
このアッサム・バワン、名前の意味はアッサム(州)の館である。
紅茶で有名なアッサム州はインドの東北地区、
ミャンマーやバングラデシュ、ブータンや中国に囲まれた、
国境周辺にある小さな州である。
実際にはブータンとバングラデシュと国境を接する。
![]() | アッサムとインド北東部 (旅行人ウルトラガイド) |
金井 武 | |
旅行人 |
さてどんな料理が出てくるのやら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
住 所:Chanakyapuri,New Delhi
電 話:91-11-24645644,41550367
予 算:250Rs~
<食したメニュー>
ノンベジ・フィックス・ターリー 200Rs(約400円)
アッサムティ・ポット 40Rs(約80円)
![]() | A.C.パークス アッサム 100g |
クリエーター情報なし | |
メーカー情報なし |
<店内の雰囲気>
簡素な食堂をイメージしていたため、
ちゃんとしたレストランで驚いた。
奥にあるソファー席がくつろげる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/82/b7aef38881916ead45f5dede1410c2a2.jpg)
このように洒落た形、デザインのメニュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/5a/6557ff68f9fc9a9e42e1df8a169db4ee.jpg)
<感想と評価>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/ba/ed91a9bbe4e1ef055eec3dbbb2577eef.jpg)
写真手前より時計回りにライス、スィーツ、レモンと唐辛子、
フィッシュ、チキン、サブジ、アール、ダール、ウラドダール、
中央にお代わりのライス。
アッサム料理の特徴は・・・と問われれば、
全体的に油が少なくあっさりとしている、と答えよう。
アッサリ・バワン・・・(失笑)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
(3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)
■お断り■
味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
同意見・反対意見など、あると思いますが、
あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
気にしないでください。あしからず。
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