今日のカレー(No.176) ～モティ・マハル～（オールド・デリー）

デリーの北オールド・デリー地区にある、
タンドリー・チキン発祥の店である。

同じくオールド・デリーにあるカリム・ホテルと同様、
日本でもいろいろな雑誌に取り上げられているので、
ご覧になった方も多いだろうと思う。

ただやはりイスラム地区だけに、アルコールはなかったようだ。

　　　　　　　　　　　　

住　所：51-54C,Moolcand Flyover Complex,Defence Colony,
　　　　　Ring Rord,New Delhi
電　話：91-11-24645644,41550367
予　算：１０００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞

タンドリー盛り合わせ、バターチキンカレー、ナン、パラタ、ライス、
パニールロール、クルフィ
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

入口に門はあるのだが入ってみれば、天井がなかった。
正確にいえばパーティ等に使用される室内席が別にある。

左側にステージがあり、タブラやハルモニウムなどの、
民族楽器を手に楽団の演奏もある。

＜感想と評価＞

タンドリー・チキン発祥の地という事で、
盛り合わせを注文したのだった。

チキン、海老、パニール、カリフラワーなど。
まぁタンドリー料理に関しては、日本でもインドでも、
あまり外れた事がないので、美味しいと言う以外に、
これと言って特徴はなかった。


　　　　　　　　　　　　　　　
ナン、でっか～いぃぃぃぃっ
これは今まで見た中でも最大ではなかろうか。
インドのナンは日本の物に比べると材料の違いのせいか、
パサパサの物が多いのだが、ここのはもっちり美味しかった。


　　　　　　　　　　　　　　　
三角形に折りたたまれたパラタとパニール・ロール。


　　　　　　　　　　　　　　　
左側のバター・チキン・カレー、まろやかでコクがある。
右側のドライタイプのカレーは、何だったかな？（ごめんなさい。）
どちらもバアスマティライスとの相性は良かった。


　　　　　　　　　　　　　　　
クルフィ。付け合わされているシタタキ（笑）のような、
春雨のような物は東南アジアのデザートでよく見るが、
インドにもあるのね・・・。
　
　評価は◎
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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