今日のカレー(No.174) ～さらじゅ～（北浦和）

伝統があり有名店にして人気店、麹町のアジャンタ。
この店出身のシェフが開いた店は、これまた名の通った店ばかりである。

　私が特に贔屓にしているのは、東池袋の名店Ａ・ＲＡＪ。
以前の会社から近かった事もあるが、本当に良く通った。
そして通うには距離があったのであまり行けなかったが、
検見川のシタールのバターチキンも大好きだった。

同じ店出身であっても、それぞれのシェフの想い入れ、
感性や考え方の違いがあるので、個性がかなり現れる。

　船橋のサールナート、高幡不動のアンジュナは、
残念ながら私にはピッタリこなかった。
それから、まだ行ってないけれど中野のたんどーる・・・・がある。

夏に帰国した際に数年ぶりに再会する事が叶った、
カレーの達人たあぼうさんにご案内をお願いしたのだった。

歴史的な猛暑の中、そしてお盆休みの貴重なお時間を頂きまして、
ありがとうございました。
次回はデリーをご案内させて頂ければ幸いです。

　　　　　　　　　　　　

住　所：埼玉県さいたま市中央区新中里１－１－６
電　話：０４８－８２３－５５０５
最寄駅：ＪＲ京浜東北線　北浦和駅

＜食したメニュー＞
　
　　ランチ　ペアセット　　８４０円　　
　　　（カレー２種、ナンｏｒライス、サラダ）
　　小ビール３１５円、チャイ２１０円　
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

４人×４席、２人×１席

　こじんまりとした店内に、レトロなインテリア。
ここ数十年・・・時間が止まっていたような雰囲気。
ずっと長い間・・・守り通して来た・・・そんな感じがする。
埼玉県ならではか・・・　値段も安い。

＜感想と評価＞


　　　　　　　　　　　　　　　
暑さに溜まらず・・・　まずは小ビール。
丸まったパパドが付いてきた。


　　　　　　　　　　　　　　　
サラダは、レタスにトマトにブロッコリー。


　　　　　　　　　　　　　　　
カレーは、バターチキン（甘口・中辛、辛口）、
ドライキーマ（中辛、辛口）、ウェットキーマ（中辛、辛口）、
チキン（中辛、辛口）、北インド風野菜（甘口、中辛、辛口）、
南インド風野菜（中辛、辛口）、マトン（中辛、辛口）、
本日のカレー（ダルチキン）から、
バターチキンとドライキーマを選択。

よせばいいのに・・・甘口が定番のバターチキンを辛口で注文。（写真手前左側）
素直に普通の辛さにすれば良かったと後悔したが、
バターチキンではないキレのあるチキンカレーになってしまった。
タンドリーチキンがどっさりと入っているので、
甘口だったとしても香ばしい個性的なカレーであっただろう。

ドライキーマは変わった味。（写真手前右側）
何だかよく解らないけど・・カルダモンかな？
スターアニスかな？　際立った特徴がある。

たあぼうさんの注文したマトンカレー（写真奥左側）は、
ワイルドなマトンの匂いがする。南インド風野菜カレー（写真奥右側）は、
サンバルと言うより野菜のスープカレーと言う感じだった。
　
　評価は○（レトロで安い個性的な店。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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