今日のカレー(No.74) ～太郎カレー～（柏）

昨年の１２月だった。
初めてカレー屋さんの方からコメントを頂いた。

何でも・・・値段のないカレー・・・
食べ終わってからお客さんが値段を決めると言う、
そんなカレーがあるそうだ。

気にはなっていたのだが、なかなか行けなかった。
今回curryvaderさんの計らいで、
４人の秘境探検隊員が柏へと向った。

せっかく柏まで行ったのだからと、
全種類のカレーをオーダーした、怖い物知らずの４人。

　　　　　　　　　　　　

住　所：千葉県柏市若葉町３－３
電　話：０４（７１６６）３３２０
最寄駅：ＪＲ常盤線　柏駅

＜食したメニュー＞
　
市場カリー　　　　　　　　　　　　？円
（フリープライス：値段は食べてから、お客が決める。）
ＴＧ（タロウグリーン）カリー　８００円
太平洋カリー　　　　　　　　　９００円
ブッダカリー　　　　　　　　 １０００円
ボブカリー　　　　　　　　　　 ９００円
カレー鍋　　　　　　　　　　　２５００円
太郎ビール　　　　　　　　　　７００円
　　　　　
＜店内の雰囲気＞

４人×５席、２人×１席

住宅街に忽然と現れた民家を改装した赤い建物。
店内は１階が厨房、２階が食事所となっている。
前衛的なインテリア・・エアコンまで赤い。
　店員さんはみな非常に感じが良く、
我儘なオーダーにもイヤな顔をせず応対してくれた。
サービスは非常に良い。

＜感想と評価＞

市場カレーは、千葉で取れた魚介入り。
　　甘い・・・・。魚介の風味は何処へ・・。

ＴＧカレーは、タイのグリーンカレーかと思いきや、
　　全く辛さがない、ミルキーなだけの味わい。
ここへ付け合せの塩昆布を投入するとアクセントになった。

太平洋カリーは、マグロとジャガイモが入ったココナッツ風味。
　　ちょっとマグロの臭みが気になる。

ボブカリーは、ジャガイモとオクラ入り。
まずトロロと生玉子を混ぜ、ご飯にかける。
そこにカレーをかけていただく。アクセントにわさび。
スタミナ満点、ボブサップにかけて名付けたそうだ。
　　しかし、味にパンチがない。

ブッダカリーは、キーマカレー。
梅干を砕いて大葉と一緒に混ぜたら、
韓国のりに巻いて油をつけていただく。
　　この食べ方の意味は？

　　　　　　　　　

全てのカレーは、付け合わせなど良く考えてあり、
かなり凝っているのだが・・　何かが違う。
・・・・・　何かが足りない。
全体にかなり甘口であり、強い主張が感じられない。
まだ試行錯誤の途中で、お店としての最終形に
たどり着いていないのかもしれないが・・・。

　　音楽に例えるなら・・・（なんで）
　　ビートルズの楽曲は３コードで作られた名曲が多い。
　　シンプルなコード進行でも心に残る。

　　オリジナリティを追求するあまりに、
　　変調や変拍子や小洒落たコードを使いすぎて、
　　ストレートに伝わってくる本質の部分が
　　失なわれているような気がしてならない。

カレー鍋は３段階。まず薄味の海鮮を頂く。
次にカレーと鶏肉が入り、カレー鍋に。
ここでついに我慢が出来なくなった４人は、
追加のスパイスを要求。全て余す事なく一気に鍋へ。
　　（　これが吉と出た）

そして最終的にうどんが投入され、
カレーうどんとなった。
素晴らしい・・・これぞ我々が求めていた味だった。

　評価は、なんとか○（甘党な方やお子様向けかな。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。

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