いつから 誰が 『節分そば』って言ったの
まっ 乗ってしまった我家は
昨夜 『茶そば』でした。
そして 今夜は 『黒そば』。
で、おかず（酒の肴）
えび・アボカドわさびマヨネーズ メンマ（オイスターソース味） チーズおむすび
コウちゃんレシピで 作ったけど
フライパンがいまいちで 焦げ目が微妙。
でも ちょーまいうぅ～
でねっ
今日は 久々に行きました。
前回スクリーン真っ黒トラウマなお嬢はパス。
すんごい満席でした。（こんな 田舎なのにぃ、、、）
ナウシカ+ラピュタ+もののけひめ
の アメリカ版
でも 映像に大興奮、、、
掟破りの おにぎり・お茶・オヤツを持参。
明日からは
頑張ります。
甘酸っぱい南蛮漬けって、
実は 自分は苦手なんだけど、、、
家族 好きだったんだねっ
ちなみに 鶏肉でも美味しいんですっ
かなり昔 運動会のお弁当メニューでした。
で、先日仕込んだ ハンバーグ、
トマト茸ソースにしました。
戴いてきた牛蒡 金平牛蒡に。
ちかの南蛮漬け。
の為に下ごしらえです。
でもって、お魚屋さんに呼び止められて
アンキモや半額牡蠣
を買わされました。
よって、珍味三種。
なめこ・牡蠣佃煮
あんきも・みそソース（ディップ）
昨日のべっこうに つけて戴いたらちょー旨しっ
おすすめは 温野菜と和えろっ
だそうな。
はいっ、完成です。
おふくろの味、母直伝「サメ頭のべっこう」
辛子酢味噌で 戴きました。
ちょー旨しっ
でも、今夜はこれから回転寿司に行きます。
たまに 楽したいーーーっ
ちなみに ハンバーグの仕込みもしました。
ちょっと矛盾
とうとう 来たぞっ
サメ頭。（３つで５０円）
先ずは 湯通しして、鮫肌をこそげて
次に しっかり煮ます。
そして、、、さましてから
骨を取り除きます。
を 冷蔵庫でしっかり冷すと にこごり（べっこう）
の出来上がりーーーっ
コラーゲンやーーー
で ここで 大根おろし（葱） 味噌・甘酢で和えたら
さめすくめになります。
実は は 私だけの好物なので、、、
今夜は 肉汁です。
でもって、ご飯が足りないちっくなので、
やきそばも スタンバイっ
が、まだ 誰も帰ってこないぞーっ
お魚が続いたので、今夜は豚肉です。
野菜炒めのお布団の上に
豚バラ焼き。
Ｂ級グルメで話題の
「十和田バラ焼きでバラ色の人性を・・・」って
戴いてみたいものです。
今日は 冷蔵庫を整理しました。
もう すっかすかで 冷気が
明日は 冷凍庫だなっ。
すんごい宝物やミイラが眠っている筈
あっさりな晩ご飯をリクエストされたので、
焼きホッケ つのまた青じそドレッシングで酢の物 おろしなめこ 大根・舞茸味噌汁 真鱈子醤油漬け 鰊飯寿司
でした。
先日の 「あおさ」と今夜の「つのまた」は
いかやき村で買ってきたものです。
つのまたは 北海道の耳海苔と同じと
思ったら 違いました。
～ ～ ～ ～
今夜は 豪華に 河豚の薄作りだよーん
って言いたいところだけど、、、
正体は
ちゅっちゅ（うまづらかわはぎ）でした。
肝醤油で戴けばパーフェクトですが、
この辺では無理。
最近はの状態でしか ゲット出来ません。
よって、もみじおろし＆ワサビ醤油で。
旨しっ
ちなみに 今夜の大根つまは
しっかりかつら剥きして刻みました。
そして 骨とアラも無駄なく
骨せんべいとお吸い物にしました。
一尾１５０円だったけど、
味は河豚にも劣らないっ、、、という
又もや お魚屋さんの口車に乗りましたが、
正解でした。
美味しかったです。
深浦で とれとれのヤリイカを戴きました。
とっても美味しかったです。
で、イカ刺大好きな 上お嬢の残りは
昨夜、イカ納豆（沢庵入り）丼にしました。
でもって、手羽先っちょで取ったスープで、
月見・ワカメそばです。
晩ご飯は 魚が食べたいというので、、、
焼き塩さば 明太子和え 茎ワカメ生姜醤油漬 鍋焼きうどん あおさ汁
私は 鍋焼きうどんで 腹一杯
訳あって、ここ一週間
出張まかないの旅に 出ておりました。
久々の 我家の朝ご飯です。
冷蔵庫の残り物を処分して、
冷凍庫をがさごそ
ある物で イカ刺 松前漬け風 焼きイカ はたはた飯寿司 鰊飯寿司
波乱万丈の長旅で どっと疲れましたが、
本日一日後片付けをして
明日より通常営業となります。
