すみさん家

呑んべえ&田舎グルメ&ぽれぽれキルターの徒然なるままのひとりごとです。

スキヤキ。

2010年10月29日 05時43分56秒 | 田舎グルメ

テレビでスキヤキを食べてたのを見てたら
よだれが出てきた
よって、久しぶりの スキヤキ
豚派と牛派がいるので、仲良く半々に。
スキヤキの具・・・って何入れる

突っつきながら、
初めてスキヤキの思い出話が始まった。

 カレーとラーメンの豚肉(それも三枚肉)しか
食卓に上らない家庭に育ったので、
大人になってから
親戚宅でのおよばれが 初スキヤキ。

その時、ちくわぶ(ピンクと白)も 初めて見た。
あと 筍。
豚肉にはキャベツも合うし、、、

「初牛肉」「初焼肉」「初ジンギスカン」「初やきとり」


語り出すときりがない・・・


残った筍と春菊で
  助子煮付け
  春菊・菊ゴマ和え

スキヤキの材料を買い出しに行ったら
店前に 「竜鳳」がいて・・・
あやうく誘惑されそうになった。

結局 いくらは 「思いっきりぶっかけ丼」で
あっという間に完食されてしまいました。


初いくら。

2010年10月28日 05時04分33秒 | 田舎グルメ

当然 半額品で 作りました。
今年初の 「いくら」 旨しっ
腹子飯か生ちらしか軍艦巻か・・・迷う

最近 我家のヒット漬物

長芋キムチ・姫大根キムチ。
長芋一本 あっという間に完食です。
レシピはhttp://cookpad.com/recipe/1263087
あっさりサクサクで お嬢達に好評です。
姫大根達もカクテキちっくで旨しっ

で、昨夜の晩ご飯は

  たこ刺し
  鮭西京焼き
  ほっけ飯寿司(頂き物)
  煮豆(義母作)

急に冬になったし、半袖・夏物しまわないとね。
連休を有効に使わなくっちゃ



点火式。

2010年10月27日 04時43分09秒 | 田舎グルメ


遂に 負けました、、、
ストーブ点けました、、、
だって寒すぎ
ここで 我慢し過ぎて 風邪引かせたら元も子もないし、
・・・と去年も書いたけど、
去年の点火式は11/1だったから
五日早い。
「今年は 秋がない・・・」
だから あったかメニュー。

  スンドゥブ(エビ出汁&鶏つくね入り)
  鶏つくね磯辺揚げ
  ポテトサラダ (夫リクエスト)
  エビ醤油漬け
  しいらみりん焼き
  牛サーロインステーキ

撮る前に喰われて 証拠写真なし。

今日からは ももひき着装出動


揚げ出し豆腐。

2010年10月26日 05時23分09秒 | 田舎グルメ

いつもと違って 手抜きしようとしたら、、、逆に失敗

    

揚げ油半分以下で揚げたら 豆腐が全員合体して
引き離すのに 倍以上も時間かかってしまった。
最後にあんをかけるから 結果オーライ、
味もうまうまっだけど、、、
次回からは ケチらないでちゃんと揚げよっと。



先日食べた豆苗を
水につけて窓辺においたら・・・・

こんなんなりました。
これは見て楽しんで、もう一回食べられるっ


バイキング。

2010年10月24日 18時11分19秒 | 田舎グルメ

まずは 葉くるみ漬け 満点頂きました。
おふくろの味を受け継ぐには 義母が頼り。
そして 参考にしているのは
http://www.umai-aomori.jp/cook/kyodoryori/densyo/mokuji.phtmlです。

今夜は お家バイキングです。
  鶏照焼き
  ナポリタン
  ポテトサラダ
  長芋キムチ
  カクテキ
  青梗菜醤油漬け

後はご飯と豆腐わかめ汁。
昨日の残り物・・・。

まっ 食べる時間が違う時はいいかっ・・・
でも 最後はしゃっこい残り物・・・


エコ惣菜。

2010年10月23日 19時22分53秒 | 田舎グルメ


葉くるみ漬けを漬けて、
剥いた大根の皮できんぴら。
青梗菜の醤油漬けの残りともやしで
食べるラー油ナムル。
で、あれこれきざんだ野菜味噌漬け。
焼きしめん もちもち、、、
おつゆの方がいいに決まってるっ

   

今日は 疲労困憊
両腕 だるだる~~
でも 生野菜は 待ってくれない、、、
まだまだ格闘続きます。


グラタン。

2010年10月21日 04時24分56秒 | 田舎グルメ


シーフードとサラミのグラタン。
ラスト 緑をパラパラ・・・
おやっ ねばつくぞぉ、、、
なんと 冷凍ストックのモロヘイヤだった
気を取り直して 冷凍パセリも
手で揉んで パラパラ~


とにかく 野菜を食べなくっちゃっ
チャイナベーコンで野菜味噌炒め。
ちなみに 味噌汁は
じゃが芋・ワカメ汁でした。


秋刀魚蒲焼き。

2010年10月20日 05時57分13秒 | 田舎グルメ

もやしと豆苗のお布団で 秋刀魚蒲焼き。
  ハム玉ネギサラダ
  姫大根一夜漬け


お昼 久々ピザトースト焼いて食べたら
カリカリ部分が 歯ぐきに刺さって
思いっきり口内炎になってしまった。
疲れとビタミン不足で 免疫力低下かな、、、

    

寒くなってきたし、風邪引かないように
気持ち引き締めないとねっ