すみさん家

呑んべえ&田舎グルメ&ぽれぽれキルターの徒然なるままのひとりごとです。

うつしたら治る、、、?!

2012年10月27日 19時15分45秒 | 田舎グルメ

ごめんよっ 娘っ
咳・痰・鼻汁・鼻詰まり、、、の今季流行の風邪に自分かかって、、、
未だげほげほっ ながら、、、うつしたから ちょっと快復

風邪引きメニュー続行中 



おかゆ



シチュー



あさりチャウダー



  リメイクドリア

スタミナつけようと、、、



豚キムチ                      豚ねぎま



ボイルすみいか(マヨネーズで)             助子煮付け



そうそう  この 「すみいか」絶品です。



金平牛蒡                        ひじき煮

おかゆの友に おふくろの味も、、、
あ゛---  でも、、、
今回の風邪は 軽いながらも長引いて手強いですっ


今夜 ロールキャベツ、、、

2012年10月15日 14時01分00秒 | 田舎グルメ

って、予告したのに
お土産 巨大キャベツの葉を美しくはがすのは至難の技で
パリパリ~っと分裂。

なので 土鍋でミルフィーユ状に重ね煮。
コンソメ味なのに、土鍋

切り分けて、、、


スープが ちょー旨しっ

そして 圧力鍋で 豚角煮。



見た目艶ないけど、ホロホロでとろとろで旨しっ



  きのこパスタ             昆布おにぎりリメイク炒飯

何時でも何が起こっても まずは「腹が減っては・・・」だから、、、



 


秋深し、、、

2012年10月14日 09時26分48秒 | 田舎グルメ

急に秋深し、、、
よって、秋刀魚っ
秋茄子っ



宮城県産 1尾38円だったので 10尾買って、
4尾は塩焼き 6尾は圧力鍋で煮付けました。



煮汁で 茄子とえのきも。



こっちは 甘辛炒め。
(揚げ浸し・煮浸しは 不評で、
ビニール袋は 辛子醤油漬け。
秋茄子も これでほんとにおしまいっ。

先日 「ボスを守れ」を見ていたら、
牧場で キムパを食べてて、、、
急に 太巻きが食べたくなった。



具の主役は お土産の牛蒡の醤油漬けです。
ぽりぽり~っ



肌寒い夜は あったかい汁物、鍋、、、が恋しくなります。
牛蒡も頂いたので 豚汁。



そうそう、、、ピーマンもいよいよ終わり頃で、、、
何時ぞや作っといた「ピーマン味噌」を「コチュジャン」の代わりに
豚しゃぶに乗っけてレタスで巻いてパクリっ
ピーマンさまさま
肉詰め、天ぷら、きんぴら、チンジャオロース、、、
〆は ピーマン味噌だねっ、保存もきくし。



枝豆は 紫蘇の実醤油漬けにしました。
旨しっ

って、いつのことだか、、、
おさぼりしてる間に 画像たまりまくりですっ