青じそとりんご酢で・・・

あのフサフサの青じそが虫にくわれて　穴だらけの
葉っぱになったので、間引いて間引いて、、、
そしたら　また元気に復活したので、ＣＭで気に
なってた『青じそサワードリンク』を作りました。
ミツカンのＨＰでレシピ検索したら、、、

青じその葉っぱ　７０枚千切り　
りんご酢　５００ｍｌ（１本）
氷砂糖　２５０ｇ　
広口ビンに入れて　かまかまして一週間で完成。
５倍に薄めてゴクゴク～～
と、その前に　それに「りんごたまり」を加えて
もずく酢にしてみました。いけます。
飲むより、ドレッシング用に使っちゃうかも、、、

ウォーミングアップ

お盆の忙しさと夏の暑さを理由に　とんと針を
持たずにひと月過ぎてしまったので、まずは
ウォーミングアップってことで、キルティング
おけいこから・・・
ＰＷ図柄のハンカチを　ひたすらちくちく
これ、おもしろい

ウチゴハンレシピ

という訳で、下ごしらえしていた豆腐ハンバーグです。
麩の代わりにパン粉、パプリカは赤じゃなくオレンジ、
生クリームがないのでミルク・・・とアレンジしちゃった
けど、ほんとにふわふわの豆腐ハンバーグに仕上がりました。
玉ねぎとパプリカとトマトの茸ソースはパスタを
からめてもいい感じ。
鶏肉と豆腐だからあっさり淡白で、トッピングの茗荷が
いい味出してくれました。

夜更かしの朝寝坊

昨日のテレビは　一日中『内閣改造』でつまんなくて
ラジオ聴きながら、ここに向ってました。
あちこち見回って、あっという間に真夜中で、連休だ
と思うと存分に夜更かし出来ましたが、結果寝坊しま
した。（と言っても５：００AMです。）
さてさて、これは額縁仕立てに仕上げて頂いたラウンド
ロビンキルトです。

前菜がメイン？！

なんだかんだつまみ食いしてるうちに
前菜のトマトとモッツァレラチーズサラダを
食べたら　腹一杯になってしまい、昨日の
『うちごはん』で見て作ろうと準備した
豆腐ハンバーグは　下ごしらえしたまんま
パスです。
つまみ食いのとうきび1本は本食い？！
とうきびもそろそろ飽きてきたので、実を
削って冷凍しました。コーンスープ行きだな。

卵がぁ、、、

土曜日は卵が安いんです。
でも　ちゃりのお買い物かごでゆられたせいで
数個割れてたもんだ。
そんな訳で　長ネギの青いところをどっさり、
桜えびも入れてだし巻き卵を焼きました。
ねぎの白い部分は　豚バラ肉とねぎ間風に焼いて、
茗荷が出てきたので、田楽にしました。
やっぱり　旬の恵みは美味しいわん

パターンレッスン

日中はまだまだ暑いけれど、朝夕ずい分涼しくなって
きました。温かいおでんくんが　恋しくなって、、、
「串にささってたら食べる！」と言うので、いちいち
全部串刺しに。ここいらは『生姜みそ』地区らしいが
我家はカラシです。こうなったら熱燗
の出番だけど、まだです。
って、タイトル・絵とは全く関係のない本文でした。
直線パターンなのに曲線に見えるパターンレッスン、
カレイドスコープNo２のミニタペです。

中華ちまき

昨夜は　義父さん　めでたく傘寿を迎えました。
まだまだ現役で　お仕事も運転もばんばん
ささやかなお祝いに　中華ちまきと『ジャポネ』を。

ちまきは　もち米・豚バラS・生姜S・干ししいたけS
きくらげS・人参S・しらたき・栗の甘露煮・クコの実・
細竹Sなどなど、、、お家にストックしてあるものが
入ってます。
『ジャポネ』って、抹茶クリームとスポンジを小豆
入りの牛皮でくるんでいる　最近人気上昇中の和風
ケーキ（オヤマ）です。まさにアダルト向き。

茹でる茹でる、、、

じゃが芋茹でてポテトサラダ、とうきび茹でて、
枝豆茹でて、、、
全部頂き物のベジタリアンな食卓になりました。
一通り食べて〆は。
食後のスイカはきつい。「デザートは別腹」って
呑んべえにはあてはまらないみたい。
「朱蒙」いよいよ面白くなってきた。

あめでしまった・・・

また　残暑が戻ってきちゃって、油断してたら
牛スジ汁もしじみ汁も　あっという間に　あめて
しまった。
「あめる」とはここいらでは「傷む」「腐る」の意。
しじみは　身がぷっくりしてとっても美味しかった
のにぃ～
暑い・・・ということで　沖縄で買った紅型の布で
作ったカレイドスコープのミニキルトです。