てっぽう味噌炒め。

てっぽうは豚の直腸。
よく焼いて　油分を飛ばして　甘辛味噌で味付け。

夫の好物。
自分は　モツ鍋の方が好き。


　　春菊の辛子味噌和え
　　ツブと細ねぎの酢味噌和え
細ねぎ　２束弱　生のまま和えたら
びりっと辛く　大人味な肴になりました。