恵方巻き ～2022年の恵方は北北西の方向～

今年の節分は２月３日で、それに纏わるイベントとなれば、豆まきでは「鬼は外」と厄払いをするのが普通で、食べたイワシの頭のみをヒイラギの枝に刺して軒先にかざして鬼除けにする。さらに関西圏を中心に「恵方巻き」を、年神様がおわす方向に向かって黙して丸かぶりするのは歴史がもっとも新しい。



皆さんはどれをチョイスされているだろうか？ ワシが予定しているのは恵方巻きで、恵方とは年中の福徳を司る「歳徳神（としとくじん）」さまが訪れる方向で、2022年の恵方は北北西よりやや北と微妙なニュアンスなんで「ほぼ北」が縁起よいとされている。その恵方に向かってお喋りしないで「恵方巻き」を丸かぶりをすると、厄が祓われ幸せが訪れるということだ。



マグロの赤身をドテンと置いて鉄芯とし、海苔巻きに仕上げていく「鉄火巻き」は、文字通り鉄火場（賭博現場）で勝負をしながら摘まめることから命名されている。語源は「お金となれば鉄が火で真っ赤でも握りそうなヤカラ達が集まる場」から由来している。カードギャンブルに没頭するサンドウィッチ侯爵が考えた、サンドウィッチの和風バージョンということだ。

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