satokoの楽しいキッチン&EnjoyLife

日常のお料理、たまにパン作り&コリー犬マリンとキャンピングカーでの楽しい旅行などの記録です☆彡

クーラーも毎日可動

2016年05月25日 23時45分37秒 | お料理と日常

シイタケ天と玉ねぎのポン酢和え

だいぶ前に外食した中で小鉢についてきたもの
そっくりまねっ子

シイタケの天ぷら
玉ねぎスライス
たったこれだけ



そのままポン酢和えるだけです。



さっぱりとおいしい。
てんぷらでもあれこれより、一個だけのお野菜。
少ないようだけど、箸休めにちょうどよかったわ。



ちょっと前から車もクーラーつけるようになり
もちろんリビングも付け始めたら
もう止まらない、毎日つけたくなる。
特に夕方のお料理しているときがね、結構暑いわ。

マリンも上手に冷たいところを選んで寝ております。

今日は暖炉のタイル



まだあごだけなので暑さはましのようですね。

っと思っていたら移動



そろそろ冷たい鉄板を出してあげよう。



暑かったりまた戻ったりと
気候がまだ不安定。
運動もさほど連日しているわけでもないけど
三日続くとさすがにだるさが残ることもあり
一日休養日にしようかなって思うわ。

それか甘いものに手がでる

今週はもう一回休みを入れたいなって思ってたところ
そうしたほうがいいよって言われてるかのように
予定が入ったわ

ランチ&ショッピング。
ワン友三人で
しかもワン留守番。

それもいいね、久しぶりランチでお出かけだ。





今日は私のお弁当です



明日のお天気どうかな・・・



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お手製タコス

2016年05月25日 00時31分04秒 | お料理と日常

メキシコのタコス

先日町内のイベントでタコスをいただいて
主人にも食べさせてあげないと〜〜〜
早速作りましたよ。



ひき肉、トマト、チーズ、レタス...
ひき肉のお味付けが問題ね、それもうまくクリアー
仕上げにチリソースをのせて出来上がり。
タコスって美味しいけど食べにくい・・・
なので包み方考えて片手で食べれるように包みます。

もちろんトルティーヤ手作りですよ。
まあこれはいたって簡単。薄力粉と強力粉と合わせてベーキングパウダーに
オリーブオイル砂糖、塩。



多少軟らかめに仕上げて、丸もきっちりと綺麗でなくても包んでまいたらわからないよ。

ビールにどうぞ

っでどうかな・・・

これ美味しいよ〜〜〜

よかったよかった。
私も食べてみた



今度は中身を少し変えてまた作ろう



今日のお弁当



今日も明日も早い日
お弁当・・・前の日に考えておかないとね、とにかく20分ぐらいで
出来上がらないとだめなんです。

でも朝が早いっていうことは一日のスタートが早くになるので
意外と一日有効的です



スポーツクラブの会員カード

眼鏡が出てきたらまるで交換のように会員カードが
見当たらない。

前回はカード忘れましたと言ってクリアー
デモ二回続けてもな〜探してもないけど

探すの面倒なので新しいの作ってもらおう。
200円だけど、そっちのほうがいいわね。

できたら

10枚ぐらい予備がほしい




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見つかった探し物

2016年05月24日 00時15分57秒 | お料理と日常

ブロッコリーのえのきあんかけ

えのきとカニカマですが、いたって簡単すぎて



紹介するほどでもないですね。
えのきとカニカマをお好みに味付けてとろみつけるだけですもの、
でもブロッコリーがあんかけと一緒においしくたくさん食べれちゃいます。



カニ缶にしたらもっとおいしいだろう
っけどないのでお中元にだれかくださることを期待して
今日はカニカマにしました



昨日焼くはずが焼けなかったのです。
でも今朝は主人はピロリ菌の検査をするために

朝食抜き

良かった、っということで今日焼きました。
普通の食パンです



ふわふわにうまく焼けたよ。
こういうの切るのは難しいです,完全に冷めてからでも柔らかいので切りにくい。



自分で焼いた特権

試食タ〜〜〜イム







探し物は何ですか・・・

二か月前から家の中で見失った眼鏡が
出てきました。

歌と同じに探しているときって見つからないもの
ほんとね。

普段一日使い捨てのコンタクトですが
お出かけ以外は眼鏡にしていて
三つもっています。



二つもなくなったなって思ってたけど、一番軽くて気にってた紺色のがあったので
探しもしてなかったほかの二個。

で引き出しの整理してたら急に出てきたよ。
あはは〜〜〜探してもなかったのに出てきて




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撃沈Part3

2016年05月23日 00時01分46秒 | お料理と日常


今朝はお散歩の後にゼリーだけいただいて
ちゃんとジムで走ってきましたよ〜
昨日今日と地元でイベントがあって
近所の方がタコスを作っているので買ってきました。



ランチに一つとヨーグルトにミューズリーを入れて。
タコスおいしくて、やっぱり二個買っても食べれたな。
今度は自分でも作ろう!!





撃沈Part3

昨日の2の続き

こんな事初めて、ですが
駐車場へ入れるときに電柱にあたってしまって割れたよ



いつもキャンピングカーとかなり離しておきたいので、ぎりぎりょせて止めるんだけど
失敗の巻



カバーがすっぽんと取れて、かぶしたけど・・・


まあしょうがないね、ボディーと違うのでいいじゃない

プラス思考

夕方この二人見てたら些細なことは忘れよう



年下の男の子でも女子は一歩下がって歩くマリン





三日ぶりに二人の夕食
これで飲んでいただいて〜
私も少しいただいたわ



出張帰りだったけど今日はお土産なかった

でも今日も一日楽しかったです



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今日はお客様

2016年05月22日 00時09分51秒 | お料理と日常

一人なので朝寝坊しようかなって思うけど
外が明るくなるとマリンが起きてるのでやっぱりいつも道理にお散歩へ。
日の出とともに起きるマリン・・・

朝も食欲あまりなかったのでヨーグルトだけ
お昼過ぎに来客の予定だったのでそういえば食べてなかった。

夕食はご飯食べないとっておにぎりでした。
真っ赤なプレートにおにぎり定食。



それにしてもたいした食事でないね・・・まあおにぎりしっかり二つね。



やっぱり作ってあげる人がいないって
手抜きになるね。
明日の夕食はがんばろう



今日は午後から前に我が家にきたいわ〜って言ってくださっていた
トールペイントの教室の先生とお仲間。

マリン大喜び





我が家はよくみなさんが集まってくださる〜
県内でもちょこっと離れただけで森の中っていうロケーションに
我が家のログハウス〜
お客様おおいいです。

再来週も予定があり、
マリンのお姉ちゃんも来る予定です〜〜〜
楽しいことが続きます。



アイパッドのバックアップ

私のアイパッドの容量は126ギガ
これだけあれば何でも入るはずだったのに
こないだレッスンの振り付けビデオ撮ろうとして空き状況がないことが発覚
その場でいらないビデオ消して対応したけど・・・

っで今日少しデーターをパソコンへ移そうと思い頑張った
しかしだ〜わからない・・・少しいらない写真を捨てたけどそれでは追い付かず

バレエの振付は一時間二時間とりっぱなしが数本できて便利だったのが
いつの間にか一杯になり
マリン号でのお出かけもどんどん画像もビデオも増えるし

パソコンって難しいな、結局主人が帰宅してからにしよう

っで一昨日のレッスンのビデオの復習したら
その日は初リハが楽しくうれしくてやる気倍増してたのが


自分のビデオ見たら

撃沈・・・




Part2



今日3個目だったのです・・・

明日は午前中ジムで走ってきます。


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アウトレッドへ

2016年05月21日 00時09分01秒 | お料理と日常

今日は県内のアウトレッドへ行ってみようかな〜
運動は休養にしてショッピングへ

がめったに一人で行かない場所で迷った。
運転が好きじゃないのに、まっすぐ行っても1時間弱かかるところなのに
見事に国道から曲がるところを間違え。

ついたのが一時間半後。
運転だけで運動したより疲れたわ。
とりあえず気に入ったお店とか覗いて買ったものが

主人のものが二点に私が一点。

休憩タイム〜〜〜〜〜



アイスコーヒーだね。
ドーナツも・・・誘惑に負けた



人も少なくて良かったけど
一回お店入って出てきたら反対へ行ってします。

気がついて戻ってまた違うお店入って




洋服はいちいち入る気が失せるね。
少し買って満足。
スタバーで休憩して帰宅。

帰りも迷った

学習能力がもう全くないのね私の頭って

結局大して買ってないのに時間だけかかって
しかもランチがドーナツだけ。



今日から日曜日まで一人なので好きな時間だ〜〜〜
しかも夜の夕食に麺類もへっちゃら。

スーパーってその日が暑くなればすかさず
冷やし中華がずらって並ぶね。
それにひっかかった私。
無性に食べたくなっちゃって

一人冷やし中華ディナ〜〜〜ってことで。



麺類大好きだわ。



夜になってもお父さんが帰らず一人寝るしかないマリン





忘れてた

今日はごみの日




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今日は大阪まで

2016年05月20日 00時18分40秒 | お料理と日常

切り干し大根のサラダ

切り干し大根って煮物以外にも使い道あるんですね。
揚げることもできるけど今日はサラダにしてみました。



画像ではわかりずらいけど。
切り干し大根は水で戻してあとはある野菜と黒コショウとマヨネーズとあえるだけです。



きゅうりハムミニトマト、マヨネーズが良く合いますよ。
少し歯ごたえがあっていいですよ。



今日はアイスコーヒー

ホットがおいしかったのに、だんだんアイスが飲みたくなる日が
多くなってきました。



今日はアイス作ってみました。



ミルクと二層に綺麗。
ブラックなので甘いものがほしくなっちゃうね。



今日はレッスンが大阪であり久しぶりに遠出。
しかも大阪駅乗りかえってわかりずらくて大変です。

田舎にいると人ごみ慣れていない・・・
一駅が短くて乗りすごしそうで乗っててもきょろきょろと・・・
切符がかばんの中で見失う・・・
乗り越しの清算に戸惑う・・・

目的地まで一気に買うより小刻みにしたほうが全然安いのです。

最寄り駅から京都がいつも使っている回数券
京都から大阪へは昼間切符でお安く
大阪からまた買いなおすっというわかりずらいので
10回程度通うことになるので一番最後の乗り換えの近鉄を回数券にしてみました。

なんと回数券ってばらばら一枚ずつ来ると思ってたら
プリペイドカードみたいになってるの。
しかも昼間の時間限られているけど10回のお値段で12回分。

これはいいね。

でも問題はこのそれぞれのチケットをこの私が
なくさないようにすることだわ




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よもぎ食パンを焼く

2016年05月19日 00時09分50秒 | お料理と日常

今日は晴天でしたね。
こんな日に家でパン焼き、お散歩は日が落ちてからでないと日焼けしそうですもの。

よもぎ食パンですよ〜〜〜とっても香りが良かったです。



グリーンの色が濃いですね。
これ試食しながら次はほうれん草のパンを焼きたくなっています。



でも今日はよもぎですよ。


夕食のアップですが
フライですね〜おさかなです。
つまみセットを出しておいてフライを揚げておりました。

アジフライです、でっかいね。



お魚の三枚おろしって自慢じゃないけど
すごい苦手です
なので開いてるものを買ってきてあげるだけの横着ものです。

さてソースは何だったでしょうか
ウスターソース・とんかつソース・オーロラソース・タルタルソース・ケチャップ



ほうれん草のソテーにほうれん草の豆乳スープって
かぶってます
まあいいや・・・

ソースの答えは

マヨネーズととんかつソースをお皿の上で混ぜ混ぜしただけ
しかも各自で
今日はおしゃれ路線からかなり外れてしまった夕食でした。


すごい快晴 朝からこんなにきれいでしたよ。

ここはどこ??信州です



うちの近所のお散歩コースですよ。







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ボディーシャンプーっが

2016年05月18日 00時01分42秒 | お料理と日常

今日はお弁当からのアップです〜
昨日豆腐ハンバーグと大根と赤こんにゃくを煮といたので
早い朝もすぐできましたよ。
だし巻き卵はねぎ入りです。



朝食が入らなかった理由



昨日の主人のお土産
思ってた時間より早めの帰宅でした、っでミニクロワッサンのお土産
コーヒー入れましょうか。

でもちろんつまみますよね。
程よい甘さとサクサク感。
一個二個三個・・・

昨日は一人夕食だったためにいつもより早くにいただいていたし
パクパクと。

今朝、食欲なし。

とりあえずコーヒーいただいてマリンとお散歩50分。

トールペイントの教室へ行って
帰りに友達とスタバー


帰宅してランチがこれ



ラスト一束の半田麺
焼きなすを乗せて生姜とねぎ
さっぱりでおいしかったのです。
そろそろこういう冷たい麺類がおいしい季節ですね。



今日のお風呂

私のお気に入りは柑橘系のボディーシャンプー
すっごくいい香りです。



あれ???
もう終わってた・・・

仕方ないので今日は

シャンプーで





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名水豆腐と豆腐ハンバーグ

2016年05月17日 00時17分53秒 | お料理と日常

土曜日にハーバーに行く前に一か所立ち寄ったところ
若狭瓜割名水公園

名水をボトルやタンクに入れて持ち帰りが出来るのです。
みなさん大きなタンクでならんいまして。
クルルパパは小さいタンクに入れてこれで水割りだって笑



少し山へ登ると瓜割の滝があるそうです、
ぜひ別の機会に日帰りコースなので行ってみないと。






私はまずは名水のお豆腐に目が行き
購入しました。お水がきれいなところでのお豆腐。



一丁がとても厚みのあるお豆腐で重みがありました。
薬味なしでそのままいただいたらしっかりとした大豆の味が濃厚で
おいしいお豆腐でした。

大きなお豆腐でしたので冷ややっこで楽しんだ後
残りを豆腐ハンバーグへ



一つ自分の夕食用に、二個明日のお弁当用に。
残りは冷凍庫へ



今日は一人夕食でしたので
お弁当用に煮ました、赤こんにゃくと大根



一人夕食はワンプレートに
豆腐ハンバーグを一個、おろしをのせて。



お味噌汁は一人だったので省略。丸い赤のプレ-トはお気に入り。
一人も楽しくお食事できましたよ。

食事が楽しいって幸せ


      

ジムで着替えていたら、もう帰るの早いね。
そう10時に入って一時間と15分でシャワー。着替えて帰宅。

今日は雨が降りそうなので急いで帰ったら
お昼過ぎにまた歩いてあげられるかなって思うんです。

マリンご本人はさほど運動が好きそうでもないので
ソファーでまったりがお好きみたいですがね
それでも午後の雨予報思うと、少しでも外の空気吸わせてあげたいものね。

間にあいましたよ〜まだ降ってなかったので一時半から歩けました。
外でたら出たでうれしそうなマリン。
そんな様子見ているとどこにもよらずに帰ってきてよかったって思うの。
いつでも外出してたらマリンが気になる私です。





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湖と手打ちそば

2016年05月16日 00時17分47秒 | キャンピングカー

広い海岸沿いの道の駅での朝。
お散歩もたっぷりとモーニング前に気持と良い運動でした。



外の風を車内に入れてのモーニング。



食後ゆっくりとくつろいで
近くにキャンプ場があるので見学にいきまいた。

海のすぐ近くに綺麗で充実している施設のキャンプ場。
一軒ずつオートキャンプで広いエリアです。



広くて一周歩くにもマリンに十分なコースです。
気に入りましたし、次回ここでマリン号つけてバーベキューがいいわ。



パンフレットをいただいてよく読んでみたら



ペットは土日祝日以外OK、夏休み春休みはダメ

え???こんなキャンプ場初めて聞きましたが

却下!!!

そういっても景色のきれいなところお散歩できたし気持ちが良かったです。

そこから三方五湖っというところへドライブ。



5個の湖があります。三つはくっついているのですが。



あまり綺麗にとれてないな^〜^
でも風が気持ちよかったんです。

ずっと海岸を走って山の中走って
景色よく似た滋賀へ戻り

県内のちょっと有名なお蕎麦屋さんへより
遅いお昼…のような早めの夕食にはならないけど



手打ちそばいたたいて

帰宅しました。

当分マリン号の一泊旅行はお預けですが
日帰りでまた楽しめるかな。

明日からまた一週間の始まり。
家事に料理にと

ファイト!!です


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マリンマリーナで遊ぶ

2016年05月15日 00時09分20秒 | キャンピングカー


今日は快晴です。
連休の旅行から日が経ってないのですが今日もマリン号出動。
前からお友達からお誘いいただいていたのですが
今日の決定。

行先は福井のマリーナです。
ヨットを持ってらっしゃって見せていただくことに。

9時に町内を出発。
二台とも可愛い子≪ゴールデン&コリー≫を乗せて
福井のマリーナへ



マリン初めての体験です。
今日は風がなく停泊していても揺れがほとんどありませんでした。



こちらREI号です。
11メートルのヨットです。
かっこいい。



二人ともお利口に待機中
しかしクルルちゃん以前大波の時からトラウマになって
もう乗るのがやなんだって。



マリンは中へ入ってくつろいでいます。
キャンカーの室内とよく似てるからね。



ちょうどキャンピングカーと同じ感じです。
キッチンはマリン号より広いでした。
寝室部分はマリン号のほうが広いです。

船内木でできていて雰囲気がいいのです
男のロマンですね〜広い海へ風を受けて出るって。

ほかにも豪華なヨットやボート見せてもらって
素敵なハーバーで遊びましたよ



お散歩も一緒にたくさんできました。



マリーナのホテルでランチ。



我が家はここで車中泊のためにクルルファミリーとお別れして
お刺身とかの買い出しへ。

マリーナの隣にはとても大きな道の駅があり
新鮮なお刺身が買えるのでした。



しかもとんでもなく広すぎる施設でどこまでも海岸沿いを歩けます。

明日はあの橋を渡ってみましょうね。







マリーナ、道の駅、芝生の広々公園
ずっと続いています。

うみんぴあ大飯で車中泊です。


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無料・・・に弱かった私

2016年05月14日 00時04分00秒 | お料理と日常

同じお野菜でも全く違う食感に

今日は山芋を使い切りまして二品作りました。
一つは山芋の磯部揚げ
擦って味付けて海苔に挟んであげてあります。



ビールに好評でした。
少しお醤油につけていただくと美味しいです。

二つ目はこれはよくある山芋バターステーキ



バターでしっかりとソテー仕上げにだし醤油を回しいれて終わり。
これもご飯っていうよりはビールにいいです。

二種類同じお野菜からでしたが全く別ものお料理に食感を楽しめました。



今日は人参を入れたパンを焼きましたよ。
人参一本擦り擦り



長いコッペパンのように伸ばして



これイカスミ入りで黒かったらなまこに見えちゃいますね〜



ちょっと空気が入ってるけど、まあアバウトな私は気にしてない笑



人参パンを焼いたら
キャロットジュースをいただいた
私が人参パンを焼いたのを知ってるかのように持ってきてくれたのは

生協さん

実は先週にどうですか〜ってカタログを置いて行ったんだけど
あまり見もせず←すいません
子供が赤ちゃんの頃は便利に入っていたんだけど
今は別に不便に感じてもなく、入ろうかなって感じてないんだよ。

でもご近所さん結構とっててよく車が回ってたまたま外にいる時に捕まった私。
カタログ見て考えてくださいね。
来週きますので・・・

それが今日だった。
断るつもりでした。
そしたら

こないだのカタログは古かったので新しい今週の置いて行っていいですか?
辺に期待させたら申し訳ないので断るつもりが

キャロットジュース飲んでみてください

はい!ありがとうございます

断るつもりじゃなかった??

無料・・・プレゼント・・・試供品・・・当に弱いんだな私って





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カード入れ忘れてお出かけに

2016年05月13日 00時06分29秒 | お料理と日常

雨続きで肌寒かったのに今日はよく晴れてまぶしいぐらいでした。
こうなると日焼けが気になる季節。
とりあえず薄手の夏用の指までのパーカーをひっかけてお出かけでしたが。

レッスン帰りに京都駅でのお買い物。
ここはお野菜が高いのですがお肉とお魚が豊富で気にいってます。

大根、ブリ、ぶろっこり、果物。。。
たくさんかごに入れて、レジへ行くときにカードを出そうとカバンかき回したけど。
カードいれが

ないない!!ないじゃない
当然お財布も入ってない。
帰りの電車は回数券を二枚持って出ていているので帰れますが
このかごの中のお買い物

一個一個戻しにかかる

かっこ悪いじゃない

で買い物なしの我が家のおつまみセットと夕食は



一番左はクラゲときゅうりの中華酢の物、後は見たまんま
ほか野菜の残りであれこれ適当に作って

っでメインはこっち



鶏ももをガーリック、黒コショウ、オリーブオイルに付け込んでカリッと焼いたものです。

マリン号で食べるつもりだったので焼いた後冷凍してます。
持っていくのを忘れてたんですよ。

冷凍庫から出して自然解凍してレンジで温めて
それだけでおいしいのです。

まるで今日作ったようです

終わりよければすべてよしっていうことで




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ヒマワリの種入り食パンがおいしい

2016年05月12日 00時07分17秒 | お料理と日常

ヒマワリの種入り食パン

ヒマワリの種、強力粉250グラムに対して
50グラム入っています。
種の重さの割によく発酵してくれてふわふわに焼きあがりました。



こねてるときに少し割れてしまったけれど
平均的に入っています。



粒粒の食感がおいしいですね。



今週は雨からスタートでした。
昨日は眉スタイリングへ今日はレッスン後にネイルサロンへと
自分磨き???っていうほどでもないけどね
ちょうど連日になってしまいました。

運転が好きでないうえに雨の日は
ほんとは遠出したくないかな。
今日のお昼からは雨も上がってマリンとたっぷりと歩けました。

ふと夕方洗濯物を見たら
またやなもの明日へと引き延ばしていたアイロンがけが

数枚・・・二人合わせて・・・6枚ため込んでる

いつする

明日でしょ

はいでは明日にいたしますっがもう一枚増えてる計算だね



納豆とムチのみじん切りです。



あっネギもたっぷりと入れましょう。



揚げの中に入れて軽く焼いたら出来上がり。
キムチと納豆とねぎ入りよ。



ポン酢つけていただきます。
ビールによく合うって好評でございました。



今日のお弁当

鶏肉はももが一番の私でしたが
最近胸肉も料理するときがあります。
下準備によっては柔らかくおいしくできるのと安い、とにかく安いからね

今日のぽ弁当には前の日にそぎぎ切りて塩麹をもんでつけておきました。



朝に焼くだけ、タルタルソースを添えたら冷めてもおいしいです。

人参と昆布と大豆の煮物
おいしくできたのでティータイムにいただきました。
煮豆とコーヒーのおやつ

明日も家事に料理にアイロン以外は楽しく過ごそう



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