煮込みハンバーグ ～煮込み料理ロールキャベツを一緒に盛る～

メニューによっては、美味しいからお店で売られているにも拘わらず、ワシが絶対に選ばないお料理がある。その代表がハンバーグで、何故ならそんな店舗では牛ステーキも普通に扱っており、すでに80％くらいステーキに決定しているからだ。違う意味では、焼肉屋さんのクッパやビビンバなどは胃が３つくらいあって初めて注文できるかも‥‥‥。



今回はチョイスされないメニュー同士を一緒に盛り付けてみた。それぞれ偏見に満ちた選択だが、煮込んで仕上げるお料理として、お皿でハンバーグとロールキャベツをドッキング。トータル的にはＮＧではないが珍しい組み合わせの一皿となった。



ハンバーグだけでは飽きがきて「さぁ～２個めを食べるぞ！」とはならず、もう一方がロールキャベツだと食指が動くような気がする。代表的な洋食二種に、和の胡麻和えを付け合わせたのもおもしろい試みで、色彩的にも良いバランスがとれてＧＯＯＤ！ ストウブでの焼きは失敗だったが煮物は普通に仕上がった。

‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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