[531]自家製ハム作り「燻す」

１日後、遂に燻しの日。



冷蔵庫で１日乾燥させた肉を、ウッドでもチップでもどちらでも構わないので、取り合えず燻してみて下さい。



まあ、これで燻しは終わりです。
そしたら、次回へ続きます。